Kaszuby mają szansę wpisać się w światowej gastronomii. Dzięki kartuskiej gęsi
To felieton o pomorskich potrawach, które mogły lub wciąż mogą wpłynąć na popularność pomorskiej gastronomii. Nieoczekiwanie dla mnie samego okazało się, że los...
Na noże i widelce. Wielkanoc: od baranka z cukru do świątecznej jagnięciny. Z Pomorza
W europejskich krajach tradycyjnie jada się w Wielkanoc jagnięcinę. Włosi o dziesiątków lat wiosną importują, ich zdaniem najlepszą, owcę pomorską i palce...
Na noże i widelce. A gdyby uznać Halę Targową za część kulturowej wizytówki grodu?
141 milionów złotych ma zainwestować inwestor w adaptację Hali Targowej Kupców Domnikańskich w Gdańsku. Jak włodarze miasta wszem i wobec głoszą powstać ma food...
Na noże i widelce. Kuchnia bałtycka - dlaczego właśnie taka może nam służyć?
Co rusz media poruszają temat najwłaściwszej diety, która w zdrowiu, dobrym samopoczuciu oraz w pełni sił pozwoli nam dożyć późnej starości. Najmniej słyszani...
Śledzik na jeszcze raz, czyli Arkadiusz Onasch i jego przegląd ryb
Jednak tym roku Komisja Europejska jeszcze nie zakaże połowów bałtyckiego śledzia. Co prawda są nowe limity dla Bałtyku i wynoszą one 10 procent tego, co...
ROZMOWA
Arkadiusz Onasch: Nasza kuchnia to jest smak ziemi i wody, która jest właśnie tu
Powinniśmy gotować rodzinnie, z miejscowych produktów, bo one zawsze mają więcej smaku, choć pewnie są droższe. Święta są od tego, żeby jeść smaczniej – mówi...
Najsmaczniejsze jest jedzenie na żywym ogniu. Potwierdza to dziki kucharz ze Szwecji
Babcia Zyta mówiła, że najsmaczniejsze jedzenie jest na żywym ogniu, następne w kolejności ugotowane czy usmażone na gazie, a na końcu na prądzie. Pewnie nie...
Felieton "Na noże i widelce". Paragony grozy, czyli jak oszczędzać na wakacjach
Sezon letni nad morzem tradycyjnie rozpoczął się od publikowania paragonów grozy znad Morza Bałtyckiego i Zatoki Gdańskiej. Media społecznościowe prześcigają...
Z cyklu "Na noże i widelce". Komu capi cap?
Owca to zwierzę cudowne: niewymagające żywieniowo, odporne na warunki klimatyczne, dające się strzyc na sweter czy skarpetki. Niestety, od czasu do czasu...
Smaki Pomorza: od zylcu i kartaczy, do kaszubskich truskawek
Człowiek, by żyć, musi jeść. Najlepiej smacznie i zdrowo, więc przydadzą mu się produkty i wiedza, jak je zamienić w pyszny posiłek. W tym celu dobrze...
Co to znaczy być sopocianinem? Felieton Wojciecha Wężyka
Spytałem o to jednego z internetowych rozmówców, który użył tego wyrazu sugerując, że ten lub tamten nie ma prawa wypowiadać się o mieście, bo sopocianinem nie...
Co widać w szklanej kuli? Kilka zdań o przyszłości
Kiedyś to były lata, nie to, co teraz. Trwały bite 12 miesięcy, były długie, jędrne i nieustępliwe. Mijający okazał się dramatycznie krótki – chwilę temu się...
GDYNIA DO PRZEGLĄDU. Mnożyć dobro
Okres świąt to zawsze, poza sferą religijno – duchową, okazja do zatrzymania się, zmiany nastroju, wlania w serce odrobiny ufności i nadziei. Nie chcąc jej psuć...
Jak udźwignąć oczekiwania milionów Polaków? Co na stadionach robią "małpki"?
Wielkie imprezy sportowe budzą zawsze ogromne emocje i to nie tylko czysto sportowe. Podobnie jest w przypadku mundialu w Katarze. Jako że oczy całego świata...
„Z woleja”: Kahn spada z krzesła, Berlusconi zmienia klub i żonę… [FELIETON]
Klasyk Bundesligi: Borussia - Bayern czyli dwa kluby Roberta Lewandowskiego. Monachijczycy prowadzą 2:0, Dortmund goni i wyrównuje w ostatniej akcji meczu....
Jak ciemno to przyjemno. Felieton Zygmunta Zmudy-Trzebiatowskiego
Powiało chłodem i wielki mrok zapanował nad gdyńskimi dzielnicami. Gdyńscy włodarze z wytrenowaną troską i smętnym obliczem ogłosili, że oto nadchodzą czasy...
Miłosierdzie gminy. Felieton Wojciecha Wężyka
Dwie proste opowieści. W tle pierwszej choroba, niepełnosprawność, codzienna walka z problemami finansowymi. Druga – to historia eksmisji seniorki i...
PLUS
„Zmierzch kremlowskich geniuszy”
Daleki jestem od przysłowiowego dzielenia skóry na niedźwiedziu – tym bardziej na owym moskiewskim, ale chcę zwrócić Państwa uwagę, jaką faktyczną wydmuszką...
8 czy 9 maja 1945 nie było niczyim zwycięstwem, a już na pewno nie naszym
8 czy 9 maja 1945 nie było niczyim zwycięstwem, a na pewno nie naszym. Dzień Zwycięstwa? …raczej widmo, a nawet nie tyle, może ledwie cień, tonący w mroku…
"Przełom w polskim położnictwie"! Czym jest "łagodna cesarka"?
Powiatowe Centrum Zdrowia w Malborku wprowadza kolejną porodową innowacje. Według personelu to ewenement na skalę kraju. Mowa o "lekkiej cesarce". Wyjaśniamy...
Drogie waluty, paliwa a szczepienia. Ile mają wspólnego
Patrząc na informacje gospodarcze i dane finansowe trudno zachować spokój. Drogie euro, drogi frank szwajcarski, drogie paliwa. W całej Europie rośnie inflacja....
Radykalne recepty szkodzą najbardziej, czyli Sylwia Spurek proponuje
Zakazać wędkarstwa, polowań, hodowli zwierząt – to tylko niektóre postulaty rzucone przez Sylwię Spurek, lewicową eurodeputowaną, która w Europarlamencie...