Ryby

Cierniki znane są z opieki nad ikrą i narybkiem. Chętnie są hodowane w akwariach oraz wykorzystywane do badań, m.in. genetycznych

Maj i czerwiec to dla amatorów wędkarstwa morskiego czas belony - „kaszubskiego marlina”. To niezwykła ryba - zjawiskowa pod względem kształtu i tajemniczej biologii, jedna z najciekawszych w naszym morzu. Już sam jej wygląd intryguje - ma długi dziób, pełen ostrych ząbków, ale jeszcze ciekawiej jest, gdy zaczynamy ją przyrządzać - okazuje się, że ma w sobie coś z UFO - barwne, turkusowo-zielone ości!

Do portu w Gdańsku zawinął właśnie pierwszy po brexicie chłodnicowiec z rybami z Wielkiej Brytanii.

Okazy złowione w 2020 roku na wodach Polskiego Związku Wędkarskiego w Bytowie.

Tradycja przygotowywania na Wigilię aż dwunastu dań z dostępnych sezonowo produktów ma taki skutek, że ich składniki często się powtarzają. I dobrze, bo te najbardziej klasyczne to pokarmy niezwykle bogate odżywczo, które moglibyśmy jeść z korzyścią również przez resztę roku. Sprawdź, które z klasycznych składników świątecznych dań są najzdrowsze!

Jedzenie ryb zapewnia wiele zdrowotnych korzyści. Ich mięso dostarcza sycącego białka i kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Ryby są także źródłem potasu regulującego gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu oraz selenu i jodu, które są niezbędnymi składnikami odżywczymi do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Niestety nie wszystkie ryby są bezpieczne w konsumpcji, ponieważ ich mięso może być zanieczyszczone dioksynami lub metalami ciężkimi, takimi jak rtęć czy ołów. Ponadto kupowanie dużych ilości ryb wpływa na środowisko naturalne, mogąc doprowadzić do wyginięcia niektórych gatunków. Podpowiadamy, na co należy zwrócić uwagę, aby w sposób zrównoważony dokonywać zakupu tego wartościowego produktu.

Boże Narodzenie 2020 coraz bliżej, a karp jest - od lat powojennych - jednym z tradycyjnych dań na wigilijnym. Jak postępować z żywymi rybami przeznaczonymi do sprzedaży? Podajemy zalecenia Głównego Lekarza Weterynarii.

Żartobliwie podchodząc do sprawy. Marcin Jesiołowski z Miastka nie urodził się z wędką, choć można byłoby tak pomyśleć, skoro sto dni w roku spędza na łowiskach. Pasja to drugie życie. Łowi rekordowe okazy, choć – jak sam podkreśla – nie to jest jego celem i nie to jest najważniejsze. Każdy, kto spędza dużo czasu nad wodą wie, ile może ona dać człowiekowi pozytywnej energii, jak bardzo zresetować. Marcin Jesiołowski należy do czołówki polskich karpiarzy. Wybór tych ryb nie był przypadkowy. I dodajmy. Wszystkie złowione przez niego ryby, czy to duże czy małe, trafiają z powrotem do wody.

Patrycja Jasnoch z Bytowa udowadnia, że wędkarstwo to również pasja kobiet. Na swoim koncie ma mnóstwo olbrzymich, pięknych okazów.

Aspirant sztabowy Paweł Opiela z Komendy Powiatowej Policji w Jarosławiu zdobył złoty medal podczas Mistrzostw Polski w Wędkarstwie Karpiowym Polish Carp Masters 2020. Zmagania odbyły się na zbiorniku wodnym Dierżno Duże w Rzeczycy. Funkcjonariusz rewiru dzielnicowych złowił największą rybę zawodów o wadze blisko 20 kg.

Średnio 64 proc. Polaków spożywa ryby i owoce morza przynajmniej raz w tygodniu lub więcej, natomiast 28 proc. dwa lub więcej razy w tygodniu- tłumaczy w rozmowie z AIP/ Polska Times Kristin Pettersen, Dyrektor Krajowy NSC na Polskę i Niemcy. Jednocześnie ekspertka zwraca uwagę, że największą popularnością cieszą się produkty świeżej ale równie liczna grupa osób opowiedziała się za rybami wędzonymi. - Natomiast ze względu na ostatnie wydarzenia wywołane pandemią COVID-19 zauważamy rosnący popyt na produkty o dłuższych terminach ważności, tj. produkty mrożone i konserwy rybne- dodaje.

Koronawirus w żywności to istotne zagrożenie dla zdrowia. Według nowych badań wirus SARS-CoV-2 może przeżyć w świeżych produktach chłodzonych oraz tych mrożonych przez co najmniej 21 dni i przyczynić się do powstawania nowych ognisk epidemii COVID-19.

Łebskie koło Polskiego Związku Wędkarskiego zorganizowało w niedzielny poranek (21.06.2020) zawody rodzinne w wędkowaniu. Wzięło w nich udział 56 uczestników, stając w szranki w takich konkurencjach, jak złowienie najmniejszej i największej ryby, czy kto najwięcej.

Nadleśnictwo Choczewo organizuje drugą edycję konkursu ,,Na najdłuższą rybę”. Zwycięzcy otrzymać mogą zezwolenia wędkarskie, na wędkowanie z brzegu i łodzi w okresie od 01.04-31.12.2021 r.

Skandal! 700 kg ryb ktoś wyrzucił w lesie 35 km za Bytowem.

Karpiem raczono się już na dworze cesarza Rzymu, wigilijne stoły Polaków opanował w latach powojennych. Niby dzisiaj nie wyobrażamy sobie bez niego Bożego Narodzenia, z drugiej jednak strony, po ubiegłorocznych świętach zostało u nas aż kilka tysięcy ton niesprzedanych ryb.

Coś złego dzieje się z rybami w Zatoce Puckiej - alarmują rybacy i ekolodzy. Wrzody, brak oczu, dziury w ciałach - takie zwierzęta trafiły do naukowców i policjantów. - Boimy się, bo nie wiemy, skąd się biorą te zmiany - mówi Marcin Buchna.

Z danych ONZ wynika ds. Wyżywienia i Rolnictwa wynika, że ponad 30 proc. światowych zasobów ryb poławiana jest w sposób niezrównoważony. Wielkość morskich populacji dzikich ryb zmalała blisko o połowę w ciągu ostatnich 50 lat.

Ze względu na zawartość tłuszczu ryby można podzielić na ryby chude - zawartość tłuszczu nie przekracza 5% (np. dorsz, okoń, sandacz, szczupak) i ryby tłuste - zawierają od 9 do 20% tłuszczu (np. łosoś, makrela, śledź, tuńczyk). Nie należy jednak bać się tłuszczu zawartego w rybach, a wręcz przeciwnie, ponieważ tłuszcze te to przede wszystkim korzystne dla naszego zdrowia przeciwzapalne kwasy omega-3. Zawartość kwasów w poszczególnych rybach (ilość gramów w 100 gramach produktu) przedstawiamy na kolejnych slajdach.

Inspekcja Handlowa sprawdziła jakość ryb, owoców morza i przetworów. Nieprawidłowości stwierdzono w ponad 70 proc. sklepów i hurtowni. Najwięcej zastrzeżeń było do ryb mrożonych.

Kupując ryby, warto uważać! Tym bardziej, że kontrole Inspekcji Handlowej wykazały sporo nieprawidłowości w sklepach sprzedających te towary.