PRZEPISY KULINARNE

- Szukałem, szukałem i w końcu znalazłem. Znalazłem prawdziwe serce Kaszub! - stwierdził z uśmiechem Mistrz Kulinarny Krzysztof Szulborski. Zapraszamy Państwa na 8 już odcinek wyjątkowego programu "Smaki Pomorza", w którym co tydzień gotujemy i próbujemy regionalnej kuchni. A dzisiejsze miejsce jest naprawdę niezwykłe...

Znudziła Wam się zwykła sałata i kupne warzywa? Proponujemy potrawy z wiosennych dzikich roślin. Sprawdźcie, jakie kulinarne cuda można przyrządzić z "chwastów".

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. Z powodu epidemii koronawirusa nie mamy też zbytniego wyboru, gdy już kupujemy pieczywo. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i drożdże, to właśnie jest czas na własnoręczne wypieki. Sprawdź, jak w łatwy sposób upiec proste chleby i bułki!

Prosty przepis na chleb, który samodzielnie zrobisz w swoim domu! Nie lubisz chleba z marketu, a może na sklepowej półce było już pusto, gdy wybraliście się na zakupy? Albo stawiasz przed sobą takie wyzwanie? Każdy powód jest dobry, żeby zrobić pieczywo własnego wypieku. Zatem robimy krótką listę zakupów i wyjaśniamy, jak z tych składników zrobić chleb z wykorzystaniem drożdży.

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Kluczem jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Kultura i kulinaria mają ten sam przedrostek. Czy to przypadek? Nie podejmuję się wyrokować, ale faktem jest, że te dwie dziedziny często się ze sobą splatają.

Co podać do wina? Jakie przekąski przygotować na imprezę? Czym zaskoczyć naszych gości? Zapytaliśmy o to zielonogórzankę Marzenę Dudę, miłośniczkę dobrej, smacznej i oryginalnej kuchni, która od kilku lat prowadzi bloga kulinarnego "Zacisze Kuchenne". Na stole nie może zabraknąć m.in. kawioru z bakłażana czy crostini z figą i owczym serem.

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

Sezon na truskawki trwa! Nie będzie lepszej pory na to, by zajadać się tymi pysznymi owocami. Nie masz pomysłu na to, z czym je jeść? Instagram jest pełen inspiracji! Znaleźliśmy dla was najciekawsze przepisy na dania z truskawkami. Zobaczcie sami!

Z wyników badania przeprowadzonego przez Krajową Federację Producentów Zbóż na potrzeby kampanii „Zboże smakuje i inspiruje” wynika, że większość Polek nie jest świadoma bogactwa składników, jakie kryje w sobie makaron. Blisko 60proc. respondentek wskazuje węglowodany, jako główny składnik tego produktu zbożowego. Makarony mogą być jednak jednym z doskonałych źródeł składników odżywczych, takich jak błonnik pokarmowy, mangan, fosfor czy żelazo.

Sezon na ogórki trwa! To idealna pora, aby pomyśleć o przygotowaniu z warzyw pod ulubioną postacią Piotr Ogiński pokazał przepis na ogórki kiszone, które możemy zaprawić już na jesień.

Jakie składniki są potrzebne, aby wykonać pyszne domowe bułeczki? Jak długo należy je piec? Sprawdźcie!

Nadeszła jesień, kiedy to szczególnie powinniśmy przygotować swój organizm na chłodniejszy czas. Aby to zrobić, warto postawić na odżywianie sezonowe i korzystać z dobrodziejstw rodzimych warzyw i owoców. Sprawdźcie na jakie sezonowe przysmaki jest teraz najlepszy czas.

Robimy kiszonki na zimę - sprawdź przepis Diany Volokhovej! Rozpoczynamy nasz cykl, w którym autorka bloga smakarmenii.pl oraz finalistka programu "MasterChef" zaprosi do wspólnego gotowania.

Jurorka "MasterChefa" Anna Starmach i uczestniczka programu Dominika Słowik przygotowały w kuchni "Dzień Dobry TVN" strogonowa. Jak przyrządziły to danie?

Sprawdź przepis na wegański pasztet z dyni i soczewicy ze śliwkami kalifornijskimi!

Masz ochotę na coś słodkiego? Przygotuj zdrowe cukierki z Dianą Volokhovą, finalistką II edycji programu "MasterChef" i autorką bloga smakiarmenii.pl

Ciasto maślane królowało w kuchni "Dzień Dobry TVN". Kucharz Piotr Kucharski przygotował: śniadaniowe bułeczki "Pluszki", wytrawne bułki serowo-orzechowe oraz smażone ciasto z kurczakiem po afrykańsku.

Cukiernik Paweł Małecki przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" dania na świąteczny stół. Powstały potrawy takie jak: malinowy barszcz z makowymi uszkami oraz piernik staropolski.

Fit zupy są ostatnio coraz modniejsze. Dzisiaj w programie „Od kuchni” szef kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło prezentuje fit krem z pomidorów z rozgrzewającym imbirem.

Sushi to tradycyjna potrawa japońska, którą znają już wszyscy. Niestety błędnie uważamy ją za drogą i trudną do zrobienia. Produkty do jej przygotowania można kupić już w każdym sklepie, a korzyści płynące z jej jedzenia są duże.

Blogerki Katarzyna Knioła i Marzena Jarczak przygotowały w kuchni "Dzień Dobry TVN" zdrowe śniadania. Zdradziły przepisy na: domową jaglankę z granolą i dżemem z chia, koktajl na bazie mango, mandarynek i truskawek oraz czekoladową owsiankę z karmelizowaną morelą.