Zupa rybna z karpia Kuby Tomaszczyka. Przepis na świąteczną moczkę na Boże Narodzenie
Kuba Tomaszczyk zebrał swoje sprawdzone przepisy na danie inspirowane kuchnią śląską. Wśród nich jest tradycyjna zupa rybna na bazie głów karpia określana...
Ryba w soli zwycięzcy „MasterChefa”. Przepis na pieczoną doradę w soli
Kuba Tomaszczyk to zwycięzca 11. edycji „MasterChef”. Wcześniej dał się poznać jako uczestnik dziecięcej wersji popularnego kulinarnego show. Dzięki wygranej...
Pasta z brzuszków łososia do grzanek. Przepis na smarowidło dla miłośników ryb
Pasta jakby luksusowa – pełna aromatów wędzonego łososia, koperku, delikatna i kremowa. I nie zrujnuje Waszych kieszeni. Pasta z brzuszków łososia. Na...
Jakie są rodzaje sushi? Sprawdź, co oznaczają intrygujące nazwy
Bary i restauracje serwujące sushi na dobre rozgościły się w Polsce. Wiele osób sięga po nie, aby skosztować egzotycznego przysmaku. Szczególnie połączenie...
Łosoś w cieście francuskim nie tylko na piątek. Przepis na wyrafinowany obiad
Łosoś to ryba bogata w zdrowe tłuszcze, stąd często wymieniany jest w dietach mających pozytywny wpływ na organizm człowieka. Wielu osobom łosoś kojarzy się z...
W Norwegii króluje dorsz i baranina. Rozmowa z ekspertką o kuchni norweskiej
Magdalena Tomaszewska-Bolałek to badaczka kultury i kierowniczka wydziału Food Studies na SWPS. Jej książki kulinarne były nagradzane w konkursie Gourmand World...
Youtuber z Ameryki spróbował kuchni kaszubskiej. Jedno danie wzbudziło obrzydzenie
Ryan Socash to youtuber, dziennikarz i muzyk pochodzący ze Stanów Zjednoczonych, który od 2005 roku mieszka w Krakowie i przybliża obcokrajowcom polską kulturę...
Czy panga jest zdrowa? Zastosowanie popularnej ryby
Rybą, która doczekała się złej sławy, jest panga. Tania i powszechnie dostępna ryba pochodzi z Wietnamu. Jest sztucznie hodowana w rzece Mekong jednej z...
Te „wieczne chemikalia” są wszędzie, a szkodzą! Zobacz, gdzie jest ich najwięcej
„Wieczne chemikalia” uważa się za przyczynę rozwoju chorób tarczycy, nowotworów i niskiej wagi urodzeniowej u dzieci, a także upośledzonej odporności i zaburzeń...
Skażenie Odry. Ważna zapowiedź premiera
Premier Mateusz Morawiecki zapowiedział surowe kary dla sprawców zatrucia Odry. Ocenił, że prawdopodobnie do rzeki zrzucono ogromne ilości odpadów chemicznych i...
Roślinne zamienniki mięsa i mleka naprawdę zdrowsze od produktów zwierzęcych!
Produkty zastępujące mięso i mleko są coraz łatwiej dostępne, rośnie ich wybór i wciąż poprawia się smak. Niektóre z obecnych zamienników żywności odzwierzęcej...
Na dzień ryby zapraszają bocian, byczek, kur i zając
Wyobraźmy sobie, że podczas spaceru spotykamy dziennikarza, który na potrzeby prowadzonego przez siebie programu przyrodniczego, prosi nas o odpowiedź na...
Czy żywność w Polsce faktycznie jest droga? Ceny są niższe niż w Unii Europejskiej
Ceny mięsa w Polsce są o 47 proc. niższe niż w Niemczech i o 39 proc. niższe niż średnia unijna - wynika z danych Eurostatu. To najtaniej w całej Unii...
The Guardian zachęca do wakacji w Polsce. Poleca polskie jedzenie i restauracje
W ostatnich miesiącach Polska przykuła uwagę całego świata. Głównie za sprawą pomocy Ukrainie w czasie wojny z Rosją. Miliony obywateli Ukrainy przekroczyło...
Kiszka, ruchanki, czernina i gryz. Kuchnia kaszubska, jakiej nie znacie
Ruchanki, golce kociewskie z mięsem, nadzy klosczy (kluski ziemniaczane) czy gryz to tylko niektóre z wyjątkowych dań z Pomorza, które mogą zaskoczyć swoją...
Wiosenna pasta na kanapki. Łatwy przepis na pyszne śniadanie
Szukasz pomysłu na szybkie i smaczne śniadanie? Mamy dla ciebie przepis na błyskawiczną, prostą i do tego pyszną pastę jajeczną z makrelą, idealną na kanapki....
Najciekawsze łowiska ryb w Polsce. Zobacz, gdzie zjeść świeżą rybę
W Polsce istnieje wiele łowisk funkcjonujących zgodnie z zasadą „złów i wypuść”. Jednak są też bary i restauracje, które specjalizują się w podawaniu ryb...
Grecja: Masakra w lagunie. Ławice ryb hodowlanych pokonane przez zimę
Ogromne ilości ryb padły w wodach Grecji po niespodziewanym i surowym ataku zimy.
Kulinarne trendy 2022. Czym jest niebieskie jedzenie?
Pandemia istotnie wpłynęła na zachowania żywieniowe Polaków. Po czasie zamknięcia w domach, gdy próbowaliśmy własnych sił w przyrządzaniu chleba lub sięgaliśmy...
Bałtyckie ryby. Czy je znasz? Pomysły na dorsza, flądrę i sandacza
Na co dzień ryby stanowią ważny element piramidy żywienia. Filety, dzwonki czy całe tusze lądują na naszych talerzach w formie smażonej, pieczonej, wędzonej lub...
Ile w tym roku zapłacimy za karpia na święta?
Karp hodowany jest tradycyjnie w polskich stawach od 800 lat. Przez wielu traktowana jako ryba sezonowa. Jednak dla wielu z nas jest obowiązkową pozycją na...
WOC w Porcie Gdańsk ma już 25 lat
Wolny Obszar Celny to doskonale zlokalizowany obszar o powierzchni 31 ha. Obecnie służy do przeładunków drobnicy, głównie samochodów.