Dieta wegańska

Jednym z najsilniejszych trendów, który swój początek ma w lockdownie, a z pewnością znajdzie przedłużenie w 2021 roku, jest gotowanie w domu. Zamknięcie restauracji, praca zdalna i domowa kwarantanna sprawiły, że zaczęliśmy intensywniej działać we własnej kuchni. Często podstawą dań są warzywa i owoce - na dalszy plan zeszło mięso.

W ramach noworocznych postanowień często planujemy zmiany, które pomogą uzyskać wymarzoną figurę. Chcemy też zadbać o swoje zdrowie czy urozmaicić dotychczasowe posiłki. Drogą do tego celu jest wybór skutecznej diety. Czy rzeczywiście warto jednak wybrać jedną z często polecanych kuracji? Sprawdź, na czym polegają modne diety, jakie zapewniają efekty i jak wpływają na organizm!

Największe targi wegańskie w Polsce Veganmania odbędą się w Gdańsku już w najbliższy weekend 5-6 września na terenach dawnej Stoczni Gdańskiej w sąsiedztwie Ulicy Elektryków i Plenum. Oprócz dań kuchni roślinnej i innowacyjnych produktów z całej Polski, na festiwalu będzie można kupić wegańskie kosmetyki i ubrania.

O diecie roślinnej wciąż krąży wiele mitów. Najpopularniejsze z nich to, że jest niesmaczna, droga i niepełnowartościowa. Tymczasem jedyne, co nas może ograniczać, to wyobraźnia. Z warzyw, owoców, strączków i orzechów (oraz nabiału, bo załóżmy że jesteśmy wegetarianinami) wyczarować można wartościowe posiłki, które zachwycą smakiem i kolorem. Z roślin można zrobić nie tylko desery. Kuchnia roślinną się nie najesz? Nic bardziej mylnego!

- Gotowanie bez mięsa jest stare jak świat - mówi Marta Dymek, autorka bloga "Jadłonomia" i książki o tym samym tytule, które poświęcone są kuchni wegańskiej - prostej, aromatycznej, smacznej i bez ideologii. Niedawno do księgarni trafiła druga książką tej popularnej blogerki. Tuż przed premierą "Nowej Jadłonomii" rozmawialiśmy z nią o tym, co jedzą weganie i czy czytanie przepisów, może sprawić, że ktoś zrezygnuje z jedzenia mięsa. Poniżej znajdziecie też przepisy.

We włoskim parlamencie członkini konserwatywnej partii Forza Italia, Elvira Savino, zaproponowała wprowadzenie surowych kar dla rodziców, którzy karmią swoje dzieci według diety wegańskiej. Parlamentarzystka podkreślała, że dzieci do zrównoważonego rozwoju potrzebują mięsa. Mięso powinno być niezbędnym składnikiem ich diety.

Otyłość może zwiększyć ryzyko śmierci z powodu koronawirusa nawet o połowę – wynika z raportu opublikowanego niedawno w czasopiśmie Obesity Reviews. Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu Północnej Karoliny w Chapel Hill odkryli też, że zarażeni koronawirusem o współczynniku BMI powyżej 30 (to popularny wskaźnik otyłości) byli częściej hospitalizowani i przyjmowani na oddział intensywnej terapii. Równocześnie jednak pandemia pozamykała ludzi w domach na wiele miesięcy, zestresowała, przez co wielu z nas przestało się ruszać, nie rezygnując wszakże z uciech podniebienia. W efekcie statystycznemu Polakowi przybyły przez rok dwa kilogramy. A raczej – jednemu zero, a innemu cztery. Niekiedy – mordercze i to w sensie zupełnie dosłownym.

W okresie pandemii koronawirusa umarło więcej osób niż we wcześniejszych latach, jednak nie był to tylko efekt COVID-19. Pacjenci rzadziej kontrolowali swoje zdrowie i proces leczenia. Spadła liczba kardiologicznych zabiegów ratujących życie, a zwiększyła się grupa pacjentów z powikłaniami po zawale. Choroby układu krążenia to wciąż główna przyczyna zgonów, a na tle Europy Polska miała ich największy nadmiar w 2020 roku. W najgorszej sytuacji są osoby z nadciśnieniem i zaburzona glikemią, bo stany te wiążą się ze zwiększoną śmiertelnością w COVID-19.

Badacze opisali związek między podwyższonym poziomem cukru we krwi a występowaniem powikłań COVID-19, wskazując na jego liczne konsekwencje zdrowotne. Hiperglikemia to stan występujący nie tylko w nieprawidłowo leczonej lub zaniedbanej cukrzycy, ale też zespole metabolicznym. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego stanu, choć poziom glukozy można łatwo zmierzyć w profilaktycznym badaniu laboratoryjnym lub za pomocą domowego glukometru. Glikemię warto kontrolować, bo prewencja cukrzycy to zarazem lepsza ochrona przed koronawirusem!

Chcesz oszczędzać kalorie? Ograniczasz węglowodany? Unikasz w diecie glutenu? A może stosujesz inną dietę eliminacyjną? Jeśli nie wiesz, czym zastąpić pieczywo, mamy dla ciebie proste, zdrowe, smaczne i lekkie rozwiązania! Sprawdź 13 propozycji zamienników chleba!

Pewnych produktów spożywczych nie należy ze sobą łączyć. Nieumiejętnie przygotowując potrawy możemy nie tylko obniżyć ich dobroczynne właściwości, ale także sobie zaszkodzić. Są też z kolei takie produkty, które zdecydowanie powinny iść w parze. Bez odpowiednich kombinacji nie przyswoimy zawartych w nich mikroelementów. Które produkty chodzą parami, które zaś nie stanowią dobrych duetów? Zobacz w galerii.

Dieta Dash. Dieta Dash w teorii i praktyce! Jak przejść na dietę z NFZ? Czym jest Dieta Dash? Czy NFZ pomoże ci schudnąć? Jadłospis online: owsianka z mandarynką na śniadanie, kurczak na obiad, a na kolację warzywa zapiekane z serem feta. DIETA DASH PRZEPISY To przykładowa dieta, którą proponuje Narodowy Fundusz Zdrowia. NFZ uruchomił serwis z jadłospisami na tydzień i dwa tygodnie, dostępnymi dla każdego za darmo. DIETA DASH OPINIE.

Metamorfoza Adele robi wrażenie! Ostatnio internet obiegły zdjęcia, na których wokalistka prezentuje nową, zupełnie odmienioną sylwetkę. Ile schudła Adele i na jakiej diecie - to pytanie zadaje sobie niejedna osoba. Choć przemiana Adele jest spektakularna, to jednak nie jest wyjątkowa. Również polskie gwiazdy przechodziły w ostatnim czasie na dietę i niemało chudły. Rekordzista pozbył się aż 160 kg! Zobaczcie niezwykłe metamorfozy celebrytów.

Związek witaminy D z ochroną przed COVID-19 jest przedmiotem badań, które trwają od roku. Choć wcześniej ustalono, że ciężki przebieg infekcji jest częstszy u osób z niedoborem tego składnika, nie ma dowodów, by przyjmowanie zawierających suplementów diety zawierających witaminę D3 w postaci cholekalcyferolu miało istotne działanie ochronne. Sprawdź, co już wiemy na ten temat oraz jakie jest stanowisko ekspertów!

Codziennie, pod drzwi Polaków dostarcza się ok. 160-180 tys. zestawów cateringu dietetycznego. - Z miesiąca, na miesiąc obserwujemy kilkadziesiąt nowo powstałych cateringów dietetycznych, ale też do branżowych graczy dołączają znane i powszechnie lubiane restauracje, które chętnie uruchamiają nowy kanał sprzedaży w postaci diety pudełkowej- tłumaczy w rozmowie z nami ekspert.

W dzisiejszych czasach słowo "ekologia" powinno stać się mottem życiowym każdego człowieka, jeśli nie chcemy doprowadzić naszej planety do całkowitej ruiny. Dbanie o środowisko to nie tylko segregowanie śmieci, ale także odpowiedzialne zakupy, moda, a także dieta. Obecnie to przemysł spożywczy w największym stopniu zatruwa środowisko - bardziej niż transport! W dodatku zużywa aż 70% wody pitnej. Jeśli nie zmienimy naszej diety, Ziemia nie tylko nie będzie w stanie się wyżywić, ale także ulegnie nieodwracalnym zniszczeniom. Co już dziś powinniśmy wykluczyć ze swojego menu?

Jedzenie słodyczy to problem nie tylko dzieci, ale i osób dorosłych zarówno kobiet jak i mężczyzn. Mimowolne sięganie po słodkiego batonika, kruche ciasteczka, czy miękką drożdżówkę niestety oddalają spełnienie marzeń o wymarzonej sylwetce. Dodatkowo jedzenie słodkości codziennie pogarsza stan zdrowia, ponieważ zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy, insulinooporności, sprzyja nadwadze i otyłości oraz powoduje próchnicę zębów. Sprawdź porady, jak przestać jeść słodycze w dużych ilościach i odzyskać kontrolę nad apetytem na nie!

Co trzeci Polak zajada stres związany z pracą zdalną, a 36 proc. z nas przyznaje, że ma ochotę częściej zjeść coś niezdrowego. Jak wynika z badania sondażowego, pracujący zdalnie Polacy deklarują pogorszenie jakości swojej diety podczas pracy zdalnej. 42 proc. respondentów je więcej słodyczy, a 35 proc. sięga częściej po chipsy i słone przekąski. Jakie jeszcze żywieniowe grzechy popełniamy? Które ćwiczenia wybrać, by utrzymać wagę?

To nieprawda, że siedząc w domu tyjemy. Przecież robimy mnóstwo rzeczy, dzięki którym nieświadomie spalamy kalorie. Będziecie zaskoczeni, jak wiele czynności sprawia, że tracimy tłuszczyk.

Co drugi Polak ma problem z nadwagą lub otyłością. W okresie pandemii koronawirusa aż 42 procent mieszkańców Polski przybrało na wadze średnio 5,7 kg. Tak prezentują się wyniki danych Ipsos, zebranych na reprezentatywnej próbie 1000 Polaków w ramach badania Covid 365+.

Zbyt duży obwód w pasie to problem nie tylko estetyczny, bo również zdrowotny. Aby cieszyć się świetną sylwetką i nie chorować, warto wyszczuplić środkowe partie ciała. Jak się jednak okazuje, kluczem do sukcesu jest całościowy plan działania, bo same ćwiczenia nie wyszczuplą sylwetki właśnie tam, gdzie byśmy chcieli. Sprawdź, jak zrzucić brzuch i zadbać o jego estetyczny wygląd!

Jajka są zdrowe i warto sięgać po nie nie tylko od święta. Obfitują w cenne związki odżywcze, sycą, a przy tym chronią przed chorobami, nie powodując miażdżycy! Większość osób może jeść jaja nawet codziennie, a także nie odczuć skutków nadmiaru ten raz w roku. Sprawdź, jak przygotować je pyszny i atrakcyjny sposób, by dania z jajek były centralnym punktem wielkanocnego stołu.