Wszystko o bananach - ile kalorii, jakie właściwości?
Banany to jedne z najbardziej ulubionych owoców – są słodkie, pożywne, świetnie zaspokajają głód. W Polsce, podobnie jak w całej Europie, najbardziej znana i dostępna jet odmiana Cavendish w żółtym kolorze i podłużnym wygiętym kształcie, ale na świecie występuje kilkadziesiąt odmian tych owoców.
Co zawiera banan?
Banany mają wiele witamin – A, C, E i K oraz te z grupy B - oraz składników mineralnych – magnezu, fosforu i wapnia, ale głównie potasu.
W średniej wielkości bananie, ważącym po zdjęciu skórki ok. 100 gram, jest aż 385 mg potasu. Potas obniża ciśnienie, dlatego te owoce koniecznie powinny znaleźć się w diecie nadciśnieniowców. Z kolei dzięki zawartości pektyn przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu – ale tylko te niezbyt dojrzałe. Zawarty w bananach błonnik pomaga uregulować pracę jelit.
Jak działają witaminy w bananach?
Dzięki witaminom z grupy B banany pomagają w zmniejszaniu obrzęków, wzmacniają układ nerwowy. Jeden owoc pokrywa 20 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C, a dojrzałe zawierają dodatkowo witaminę E, będącą źródłem antyoksydantów.
Banany mają wysoki indeks glikemiczny
Trzeba jednak pamiętać, że banany mają wysoki indeks glikemiczny. IG bananów wynosi 60, podczas gdy np. osoby chorujące na cukrzycę powinny jeść produkty o IG niższym niż 50. To także owoc, który powoduje największe skoki poziomu cukru w organizmie (obok marchewki i ziemniaków), a jego IG zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości. Bardzo dojrzały banan może mieć indeks glikemiczny powyżej 70.
Ile kalorii ma banan bez skórki?
Średni banan (czyli nieco większy niż przeciętna kobieca dłoń) waży ok. 200 gramów – ze skórką. Po zdjęciu skórki jego waga spada do ok. 120 g (w bananie o takiej wadze jest ok. 114 kalorii).
Banan o wadze 100 gramów zawiera:
- ok. 95 kalorii
- ok. 1 proc. białka
- ok. 12 g cukrów
- ok. 22 proc. węglowodanów
- ok. 1,7 g błonnika.
Z powodu wysokiego indeksu glikemicznego zawarte w bananie węglowodany łatwo się przyswajają, Jednak na szczęście te kalorie łatwo spalić.
By spalić kalorie po zjedzeniu 100 gramów banana, potrzeba:
- ok. 10 minut jazdy na rowerze
- ok. 17 minut szybkiego truchtu
- ok. 25 minut spaceru
Uwaga! Suszone banany mają kilkakrotnie więcej kalorii niż świeże. 100 gramów suszonych bananów zawiera ok. 358 kalorii.
Jeden zjedzony banan nie tuczy, ale z powodu jego wysokiego IG uczucie nasycenia trwa krótko, a duży wyrzut insuliny do krwi powoduje jeszcze większy głód. Dlatego jeśli się odchudzamy albo chorujemy na cukrzycę, powinniśmy zrezygnować z bananów.
Ile kalorii ma banan i jabłko?
Połączenie banana i jabłka to częsty wybór np. na drugie śniadanie. W posiłku, złożonym ze 100 gramów banana i 100 gramów jabłka,znajdziemy:
- banan 95 kalorii + jabłko 57 kalorii = 152 kalorii
- banan 1 g białka + jabłko 0,26 g białka = 1,26 g białka
- banan 22 proc. węglowodanów + jabłko 13,81 proc. węglowodanów = 35, 81 g węglowodanów.
POLECAMY NA STRONIE KOBIET:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
