W pomorskich szpitalach karmią byle jak, bo brakuje pieniędzy

Ewelina OleksyZaktualizowano 
To zdjęcie posiłku przysłała nam w ubiegłym roku Czytelniczka, której dziecko leczyło się w jednym z gdańskich szpitali
To zdjęcie posiłku przysłała nam w ubiegłym roku Czytelniczka, której dziecko leczyło się w jednym z gdańskich szpitali archiwum prywatne
Przesolone obiady o zaniżonej wartości energetycznej, zbyt mało owoców i warzyw, za to za dużo czerwonego mięsa i jego przetworów, głównie tych o wysokiej zawartości tłuszczu: salcesonu, parówek, wątrobianki. Do tego dieta mało urozmaicona - codziennie ziemniaki i ten sam rodzaj pieczywa. To tylko niektóre błędy, jakie w żywieniu pacjentów wytknęła pomorskim szpitalom Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku.

Kto choć raz leżał w szpitalu, ten wie, że jedzenie tam podawane do delicji nie należy. Przesolone zupy, papki ze zmielonego mięsa, rozgotowane parówki czy kawałki tłustego pasztetu to tylko niektóre ze szpitalnych klasyków, które na śniadanie, obiad i kolacje serwowane są pacjentom. To, że z jakością posiłków podawanych w pomorskich szpitalach nie jest najlepiej, potwierdza ostatnia kontrola sanepidu. Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku przyjrzała się, co i jak serwuje się chorym.

- Z ocenionych 11 jadłospisów obejmujących 10 kolejnych dni, w 10 stwierdzono nieprawidłowości, takie jak: małe urozmaicenie posiłków, zbyt mała ilość owoców i warzyw, brak w diecie mlecznych napojów fermentowanych, brak źródła pełnowartościowego białka w posiłkach, zbyt duży udział w diecie czerwonego mięsa i jego przetworów, a także podaż przetworów mięsnych o niskiej wartości odżywczej i wysokiej zawartości tłuszczu, np. parówki, mortadela, wątrobianka, salceson, itp. W trzech szpitalach stwierdzono brak dostępnej dla konsumenta informacji, jakie substancje lub produkty powodujące alergie bądź reakcje nietolerancji znajdują się w przygotowanych posiłkach - informuje Anna Obuchowska, rzecznik pomorskiego sanepidu.

Kontrola wykazała też, że szpitalne posiłki mają zaniżoną ilość wapnia oraz zaniżoną ilość witaminy C. - W 10 szpitalach pobrano próbki posiłków obiadowych do analizy laboratoryjnej. W próbkach z trzech szpitali stwierdzono zaniżoną wartość energetyczną posiłków obiadowych. Ponadto wszystkie zbadane posiłki obiadowe charakteryzowały się zawyżoną ilością soli - wskazuje Obuchowska.

Ponadto sanepid na trzy z 11 skontrolowanych szpitali nałożył obowiązek poprawy stanu technicznego pomieszczeń i wyposażenia bloków kuchennych. Do dyrekcji skontrolowanych szpitali przesłano szczegółowe oceny żywienia pacjentów.

- A także wobec braku regulacji prawnych w tym zakresie zalecenia do dalszego żywienia pacjentów. Jakość żywienia pacjentów szpitali, w tym wdrożenie działań mających na celu poprawę żywienia będą regularnie kontrolowane przez służby sanitarne - mówi Obuchowska.


e.oleksy@prasa.gda.pl

Cały artykuł na ten temat przeczytasz w środowym, papierowym wydaniu "Dziennika Bałtyckiego"z 22.06.2016r. albo kupując e-wydanie gazety

polecane: FLESZ: Podział Mandatów po wyborach parlamentarnych

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 13

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

j
januszek

cała polszczajca biedajca

f
fed

Kuchnia w szpitalach jest obrzydliwa i bezwartościowa. Można się tam otruć.

X
XXX

Tyle tylko, że obóz koncentracyjny nie był/jest przedmiotem wolnego wyboru
i aby dobrze zjeść nie można z niego wyjść i udać się do restauracji!

g
gość2

W obozach koncentracyjnych też tak mówili.

B
Bart

8 lat rządow , a raczej nie rządów zrobilo swoje.
Szajka Ryżego wszystko niszczyla, sprzedawale i wały robila

O
Olo

O jakich warzywach i owocach mówią? Przez 17 dni w Copernikusie ani razu nie widzialem warzyw ani owoców! I te styropianowe ''talerze''! Świnia by się wyrzygała na sam ich widok! A co dopiero z nich jeść!

K
Krol KiK

Za komuny wic glosl, ze w szpitalu jadlo sie salami- raz jedna sala, a raz druga. W Kanadzie zaszdlem do ich szpitalnego barku i zamowilem jedzenie. Bylem w pizamie wiec panie kucharki spytaly sie mnie czy jestem pacjentem. Chociaz nie chcialem zaczela sie wojna, bo pacjent placi i wymaga. Jedna buleczka z margarynka dla faceta co ma ponad 2 metry wzrostu?

N
NARÓD

W pierwszych miesiącach władzy PiS-lamu wpompowali w czarne doopy pponad MILIARD i CZARNYM NIE BRAKUJE choc każdy CHORY NA SCHIZOFRENIE!

c
cep

Chory nie powinien sie obzerac Wiekszosc jest na diecie bac przed zabiegiem lub po gdzie musi przestrzegac diety Pozdrawiam chorych zyczac im zdrowia

g
gdanszczanin

Wpuszczenie firm prywatnych po przetargu za 1zł za posiłek ,to czego się spodziewacie ,redukcja etatów i likwidacja kuchni szpitalnych,musiało tym skutkować . Cwaniacy z ministerstwa dla swoich kolesi stworzyli prawo by nabić im kabzę a co tam chorzy ,chory kraj.

g
gdanszczanin

Zewnętrzne firmy to wielka paranoja,kiedyś było kiepsko ale teraz to dramat. W styropianie zimne, ohydne . Nabijanie kabzy cwaniakom co do przetargu za jeden posiłek wyliczą 1zł .Chore by zewnętrzne firmy karmiły pacjentów dawniej kuchnie funkcjonowały w szpitalach ,ale redukcja etatów kosztem pacjentów,ot cała prawda.

a
aa

Pamiętam spotkanie przedwyborcze w latach osiemdziesiątych z kandydatem na posła - kpt. Walentym Milenuszkinem. Ktos podniósł temat fatalnego żywienia w szpitalach. Kapitan WM odpowiedział " Jeśli ktoś chce dobrze zjeść - idzie do restauracji, nie do szpitala " . Zapadła głucha cisza, do końca nie było ani jednego pytania do tego niezwykle mądrego kandydata.

g
gość2

Bieda to się zaczęła po wejściu na teren szpitali firm cateringowych. Za starych czasów, kiedy jedzenie przygotowywały własne kuchnie w szpitalach,nie było ubogo.
Sami sobie odpowiedzcie gdzie się podziewają pieniądze, kiedy jedzenie wozi się z innego województwa.

Dodaj ogłoszenie