Miód spadziowy

Miód spadziowy różni się od reszty miodów nie tylko z powodu smaku i zapachu. Najpopularniejsze miody powstają zwykle z nektaru, a miód spadziowy tworzy się z soków roślin, inaczej spadzi. Zawiera też więcej ważnych dla zdrowia składników i jest droższy. Nazywany jest miodem królewskim. Jakie ma właściwości? Ile kosztuje? Wszystko, co musisz wiedzieć o miodzie spadziowym.

Miód spadziowy, w odróżnieniu od miodów nektarowych, nie powstaje z nektaru kwiatów. To zebrana przez pszczoły wydzielina mszyc i czerwców żerujących na liściach drzew. Wydzielina ta jest lepka i słodka, występuje głównie latem w postaci kropelek na drzewach. Ta słodka substancja zwabia pszczoły, które dodatkowo ją zagęszczają i składają w komórkach jako miód spadziowy. Ten rodzaj miodu jest jednym z najdroższych w Polsce, gdyż spadź, z której powstaje, występuje w niektórych regionach nawet co kilka lat.

To nie jest dobry rok dla właścicieli pasiek. Miodu jest nawet o połowę mniej niż w poprzednich latach, a to oznacza, że i jego ceny są wyższe. Miód wrzosowy w ub. roku kosztował ok. 60-65 zł za słoik. Teraz trzeba za niego zapłacić nawet ponad 80 zł.

To nie jest dobry rok dla właścicieli pasiek. Miodu jest nawet o połowę mniej niż w poprzednich latach, a to oznacza, że i jego ceny są wyższe. Miód wrzosowy w ub. roku kosztował ok. 60-65 zł za słoik. Teraz trzeba za niego zapłacić nawet ponad 80 zł. - W ubiegłym roku miód lipowy kosztował około 25-30 zł za słoik, teraz trzeba za niego zapłacić nawet 35 zł i więcej - mówi Antoni, właściciel pasieki w Kościerzynie. - Moi klienci musieli zapisywać się w kolejce, a i tak nie dla wszystkich wystarczyło.

Aż 115 milionów złotych z całkowitej wartości produkcji rolnej w województwie pomorskim to zasługa pszczół. Tyle wyniosła wartość ich pracy, czyli zapylania upraw, w 2015 roku - wynika z opublikowanego dziś przez Greenpeace raportu „Nie tylko miód. Wartość ekonomiczna zapylania upraw rolniczych w Polsce w 2015 roku”.

Ule lokalnych pszczelarzy świecą pustkami, bo nie ma w nich miodu. Odpowiedzialne za to mają być modyfikowane nasiona.

Rolnik Stanisław Kot z Rębielcza mówi o miodzie, o tym, że rolnictwo nie musi szkodzić owadom i czego politycy mogą nauczyć się od pszczół.

Chociaż na południu Polski pszczelarze już liczą zyski ze sprzedaży miodu, którego w tym roku jest tam wyjątkowo dużo, to w rejonie Bytowa sytuacja nie napawa już optymizmem. Według jednego z najpopularniejszych pszczelarzy w Polsce, który w swojej pasiecie ma ponad 300 uli, tegoroczne zbiory miodu w naszym regionie zaliczyć należy do wyjątkowo nieudanych.

Chociaż na południu Polski pszczelarze już liczą zyski ze sprzedaży miodu, którego w tym roku jest tam wyjątkowo dużo, to w rejonie Bytowa sytuacja nie napawa już optymizmem. Według jednego z najpopularniejszych pszczelarzy w Polsce, który w swojej pasiecie ma ponad 300 uli, tegoroczne zbiory miodu w naszym regionie zaliczyć należy do wyjątkowo nieudanych.

Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego pomaga młodym pszczelarzom rozwijać swoją pasję. Właśnie dla nich zorganizowano szkolenie, które obecnie trwa w ośrodku PODR w Lubaniu. - Zainteresowanie było bardzo duże – mówi Maria Miłoszewicz-Cichocka z PODR w Lubaniu. – Niestety, nie udało nam się przyjąć wszystkich chętnych. Obecnie szkolimy 10 uczestników, zajęcia jednak odbywają się w mniejszych grupach. Rozpoczęły się 5 sierpnia i potrwają do 15 września.

Niepokój wśród pszczelarzy z regionu. Jeśli warunki pogodowe szybko się nie poprawią, w tym roku może być zdecydowanie mniej miodu, niż w latach ubiegłych. Zarówno właściciele mniejszych, jak i większych pasiek z niepokojem spoglądają w niebo. Jest jednak szansa na to, że możliwie szybko uda się uzupełnić zapasy miodu. Póki co nie wiadomo, jaki wpływ ta tendencja będzie miała na cenę miodu. O podwyżkach cen wśród pszczelarzy na razie się nie mówi. Wszystko okaże się za kilka tygodni.

Nawet 30 proc. więcej trzeba będzie zapłacić za kilogram miodu. A wszystko przez masowe wręcz wymieranie pszczół. Pszczelarze z Pomorza szacują straty po zimie. Sytuacja jest tragiczna. Co gorsza, problem wymierania pszczół dotyczy nie tylko Polski czy Europy, ale i całego świata.