Kampania cukrownicza

Cukrownia Malbork zakończyła kolejną kampanię. Wytworzyła podobną ilość cukru jak w poprzednim sezonie produkcyjnym. Plantatorzy dostarczyli więcej buraków, ale ich cukrowość była mniejsza niż w latach wcześniejszych. Wszystko przez pogodę.

By cieszyć się jak największą zawartością cukru w buraku cukrowym, potrzebne są - ciepło, słoneczna aura i odpowiednia wilgotność gleby. A ostatnio pogoda nie sprzyjała roślinom.

Cukrownie w Polsce podsumowują zakończone w tym miesiącu działania związane ze zbiorem i przerobem buraków cukrowych. Jak długo kampanie trwały w cukrowniach?

Spora grupa rolników zamierza ponownie stać się plantatorami buraków cukrowych. Ci, którzy pozostali wierni tej produkcji, boją się spadku opłacalności.

Trwa kampania cukrownicza 2016/2017. W najnowszym, listopadowym raporcie Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej szacuje się, że zbiory buraków powinny zakończyć się w trzeciej dekadzie listopada.

Wody wiosną 2021 roku na polach jest pod dostatkiem, miejscami nawet zbyt dużo. Chód sprawia, że wegetacja jest opóźniona i dotyczy to również buraków cukrowych. Jak mają się uprawy u progu lata, zapytaliśmy Krajowy Związek Plantatorów Buraka Cukrowego.

Kilometrowe kolejki plantatorów, którzy czekali z furmankami na sprzedanie swoich buraków, nikogo nie dziwiły. Cukier był przysłowiowym oczkiem w głowie władz ludowych. Zobaczcie zdjęcia z czasów, zanim jeszcze ludzkie ręce zastąpiły maszyny. Fotografie pochodzą z zasobów Narodowego Archiwum Cyfrowego.

Jedzenie słodyczy to problem nie tylko dzieci, ale i osób dorosłych zarówno kobiet jak i mężczyzn. Mimowolne sięganie po słodkiego batonika, kruche ciasteczka, czy miękką drożdżówkę niestety oddalają spełnienie marzeń o wymarzonej sylwetce. Dodatkowo jedzenie słodkości codziennie pogarsza stan zdrowia, ponieważ zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy, insulinooporności, sprzyja nadwadze i otyłości oraz powoduje próchnicę zębów. Sprawdź porady, jak przestać jeść słodycze w dużych ilościach i odzyskać kontrolę nad apetytem na nie!

Zdaniem przedstawicieli Związku Przedsiębiorców i Pracodawców, po pierwszych dwóch miesiącach obowiązywania podatku, tracą konsumenci i firmy z branży napojowej. Z kolei budżet państwa zyskuje znacznie mniej, niż przewidywali projektodawcy.

Cukier nie cieszy się dobrą reputacją i coraz więcej osób zastępuje go innymi środkami słodzącymi. Na temat zamienników cukru panuje jednak tak wiele sprzecznych opinii, że trudno wywnioskować, które z nich są najlepsze, a które szkodliwe. Sprawdź, co na temat popularnych zamienników cukru mówią naukowcy i lekarze – i które z nich są najbardziej polecane.

Coca-cola staje się towarem luksusowym na naszych oczach. Podatek cukrowy, który wszedł w życie z dniem 1 stycznia 2021 roku radykalnie podniósł ceny słodkich napojów. Niektóre z nich podrożały nawet o 40-50 procent. Podwyżki cen dotknęły także wszystkich innych artykułów spożywczych, które zawierają cukier - słodyczy, a nawet przetworów z mleka takich jak jogurty. Podrożały również energetyki, a także alkohol w objętościach do 300 ml. Polacy zostali zmuszeni do tego, by pić whisky bez coli - to jeden z komentarzy internautów. Zobacz memy o podatku cukrowym i drożyźnie w sklepach.

1 stycznia 2020 roku w Polsce zaczął obowiązywać tzw. podatek cukrowy. Ceny w handlu tradycyjnym rosną, ale stopniowo i z mniejszą siłą niż w dużych sieciach. - Spodziewać się można, iż produkty objęte podatkiem cukrowym zdrożeją w pewnym stopniu we wszystkich sklepach, ale dopiero wraz z nowymi dostawami- tłumaczy w rozmowie z Agencją Informacyjną Polska Press ekspert.

Przeciętny mieszkaniec Polski spożywa rocznie ok. 40 kg cukru! To zdecydowanie za dużo! „Cukier krzepi” – tak głosiło słynne przedwojenne polskie hasło. Z czasem okazało się jednak, że zbyt duża ilość cukrów prostych, w tym cukru białego, jest niekorzystna dla organizmu człowieka, zwłaszcza kiedy brak mu odpowiedniej dawki aktywności fizycznej. Czym zastąpić cukier? Alternatywnymi pomysłami na słodzenie potraw dzieli się Katarzyna Zadka – dietetyk, ekspert programu „Żyj smacznie i zdrowo”.

Cukier to produkt spożywczy używany w każdym domu. Stosowany najczęściej w kuchni do poprawy smaku herbaty, kawy i jedzenia. W nadmiarze może być szkodliwy. Jednak w pewnych przypadkach może znacznie ułatwić życie i rozwiązać wiele domowych problemów. Poznajcie nietypowe zastosowanie cukru.

Buraki, które przerobiono na cukier w zakładach w Nakle oraz w Kruszwicy, tym razem były mniej słodkie. Plantatorzy są rozgoryczeni, ale zdają sobie sprawę, że zawiniła pogoda i chwościk, który poczynił spore straty także na kujawsko-pomorskich polach.

Na przełomie lat 80. i 90. XX wieku w Polsce działało 78 cukrowni, dziś 17. Większość tworzono na wsiach i w małych miasteczkach. Cukrowni towarzyszyła świetlica, klub sportowy, czasem nawet sala kinowa. Jak teraz wyglądają te działające oraz zamknięte cukrownie?

Radą Związków Plantatorów Buraka Cukrowego przy KSC S.A. w Toruniu jeszcze na początku listopada (6.11.2020) ustaliła z Krajową Spółką Cukrową S.A. z siedzibą w Toruniu, że jeden z największych w Polsce producentów cukru przeprowadzi badania sprawdzające polaryzację buraków cukrowych. Część plantatorów nie dowierzała w najniższą od lat zawartość cukru w dostarczanych burakach w sezonie 2020/2021. Są wyniki badania.

Bardzo zróżnicowana wielkość plonów buraków cukrowych, kiepska polaryzacja i pogoda utrudniająca wykopki - to najbardziej martwi plantatorów z Kujaw i Pomorza.

Polaryzacja w 2020 roku jest bardzo niska, a to przekłada się na obniżenie ceny za buraki cukrowe. Rolnikom coraz trudniej mówić o opłacalności tej uprawy. Niektórzy zastanawiają się, czy wiosną znów je posiać na swoich polach.

W dzisiejszych czasach jedzenie nie spełnia tylko swojej podstawowej funkcji, jaką jest dostarczenie energii i zaspokojenie fizycznego głodu. Obecnie pokarmem niwelujemy także głód psychiczny. Deser stanowi bowiem nagrodę za sukces w pracy lub w szkole, a tabliczka czekolady pocieszenie w przypadku porażki. Jedzeniem wypełniamy nie tylko pusty brzuch, ale też nudę, wolny czas, a przede wszystkim samotność. Smaczny pokarm pomaga radzić sobie ze stresem, smutkiem, żalem i złością, gdyż ta czynność poprawia nastrój. Wpływ mają również konkretne składniki zawarte w żywności. Ich obecność sprawia, że pewne pokarmy bardziej poprawiają samopoczucie, a jednocześnie uzależniają jak narkotyki! W pewnym momencie mózg po prostu nie może się bez nich obejść!

W redakcyjnym archiwum znaleźliśmy trochę zdjęć sprzed około 20 lat, które pokazują, jak wyglądała kampania buraczana w powiecie malborskim, a dokładnie transport surowca, oczekiwanie w kolejce, mycie buraków. Fotografie dotyczą głównie fabryki w Malborku, ale jest też na nich nieistniejąca już cukrownia w Nowym Stawie

Zatrzymany koło Gniezna kierowca w czasie kontroli wielkopolskiej inspekcji transportu drogowego przerzucił ręcznie na inny pojazd prawie dwie tony buraków cukrowych. Powód? Miał ich za dużo. Dopiero później mógł kontynuować przewóz.