Gastronomia

Przygotowaliśmy dla Was bazę lokalnych firm z pomorskiego, w branży „gastronomia”, które w czasie epidemii koronawirusa dostarczają zamówienia do domu lub działają online. To firmy z Twojej okolicy. Poznaj ich ofertę, dane kontaktowe, godziny otwarcia i przyjmowania zamówień oraz szczegóły świadczonych usług.

Zamknięte hotele i restauracje, które mogą wydawać posiłki tylko na wynos są w trudnej sytuacji. Kiedy rząd złagodzi obostrzenia wobec nich i pozwoli im wrócić do normalnej działalności? Tego nie wiemy. Okazuje się jednak, że nie wszyscy przedsiębiorcy godzą się na przymusową bezczynność. Niektórzy kombinują jak mogą, by cokolwiek zarobić w niesprzyjających warunkach. Poznaj sposoby hotelarzy i restauratorów na obejście obostrzeń.

Premier Mateusz Morawicki zapowiedział w czwartek, 26.11.2020 r. uruchomienie Tarczy 2.0 o wartości pomocowej dla przedsiębiorców 35-40 mld zł, w tym 3 mld dla mikrofirm. Pomoc ma trafić do branż najbardziej potrzebujących, takich jak gastronomia, turystyka, kultura czy rozrywka. Kto może ubiegać się o wsparcie i jakie są zasady? Sprawdzamy!

Sektor gastronomiczny został ponownie znacząco dotknięty przez falę zakażeń koronawirusem, która wymusiła ograniczenie działalności i zmiany w funkcjonowaniu restauracji, barów czy kawiarni. W tej sytuacji wsparcia zaproponował gdański magistrat. Przede wszystkim chodzi o obniżenie czynszów, a także stawek za funkcjonowanie ogródków gastronomicznych.

Federacja Przedsiębiorców Polskich pozytywnie ocenia zapowiadane odmrożenie działalności sektora handlowego od 28 listopada. Jednocześnie dodano, że rządowy plan zakłada utrzymanie zamknięcia branży gastronomicznej i fitness co najmniej do 27 grudnia, a zdaniem ekspertów wiele firm nie przetrwa tak długiego okresu zamrożenia ich działalności.

Znana restauratorka i celebrytka, właścicielka kilku restauracji w mediach społecznościowych pisze o "powolnej śmierci branży gastronomicznej". Apeluje do klientów, żeby pomogli przetrwać branży ten trudny czas. - Kochani Klienci nie odwracajcie się od nas! Nie opuszczajcie tych którzy potrzebują wsparci bo rząd nam nie pomoże- napisała.

- Po pierwszym lockdownie z rynku zniknęło ok. 10 proc. przedsiębiorców działających w gastronomii. Teraz może to dotyczyć nawet co czwartego biznesu – mówią przedstawiciele branży. W piątek premier ogłosił plan walki z pandemią, polegający m.in. na zawieszeniu stacjonarnej działalności restauracji, pubów i kawiarni. - Nie wyobrażam sobie sytuacji, w której rząd pozostawi nas bez pomocy – mówi jeden z gdańskich restauratorów.

W trakcie pandemii Polacy starają się nie rezygnować ze swoich przyzwyczajeń- wynika z badań. Pomimo zagrożenia zakażeniem, poza domem nadal jada 61 proc. ankietowanych. To zauważalny spadek w porównaniu do miesięcy sprzed lockdownu.

Minister zdrowia poinformował, że wkrótce zostanie przedstawiony projekt rozporządzenia, który wprowadzi m.in. nowe limity liczby osób biorących udział w zgromadzeniach. Jednocześnie Zgodnie z projektowanymi zmianami, w strefie czerwonej pojawi się nowe obostrzenie - ograniczenie działalności restauracji, pubów i barów do godziny 22.00. - Będzie to bardzo trudny okres dla restauratorów- tłumaczy w rozmowie z AIP ekspert.

Czwartek 11.06.2020 na ulicy Wajdeloty w Gdańsku Wrzeszczu upłynął pod znakiem zmian. Fragmenty jezdni od skrzyżowania ulicy Aldony do ulicy Konrada Wallenroda oraz od Wallenroda do Grażyny zostały zamknięte dla samochodów.

W czerwcowy długi weekend ulica Wajdeloty we Wrzeszczu jest częściowo wyłączona z ruchu samochodowego. Właściciele lokali gastronomicznych będą mają więcej miejsca na ogródki ze stolikami i krzesłami dla swoich gości. Chcą w ten sposób odbudować obroty, których nie było w pierwszych miesiącach trwania epidemii. Jeżeli akcja pilotażowa się przyjmie, możliwe jest przedłużenie zmian w ruchu na resztę sezonu letniego. Pomysł wywołuje skrajne emocje wśród mieszkańców okolicy.

Uruchomienie restauracji oraz salonów fryzjerskich i kosmetycznych nie dało gospodarce dodatkowego impulsu do wzrostu sprzedaży przedsiębiorstw.

Branża hotelarska jest jedną z tych, które najbardziej ucierpiały przez wzgląd na epidemię koronawirusa w Polsce. Prawie całkowicie zablokowane podróże, odwołanie konferencji i wesel, akcja #zostańwdomu – wszystkie te czynniki sprawiły, że przez pewien czas hotele po prostu nie mogły funkcjonować. 4 maja rozpoczął się drugi etap odmrażania gospodarki. Uwzględniał on otwarcie hoteli dla gości. Nie wszystkie hotele zdecydowały się jednak uruchomić swoje usługi na nowo. Czy branża hotelarska przetrwa? Czego mogą spodziewać się goście hotelowi?

Wolne miejsca po zarozumiałych a leniwych bankrutach zajmą pracowici i ambitni, którzy na nowo zaaranżują opustoszałą przestrzeń, kartę menu spiszą językiem zrozumiałym, ustanowią rozsądne ceny, zakupy będą robić u rodzimego dostawcy a nie u portugalskiego pośrednika, zaś w kuchni będą używać rondla a nie wyparki. Nadchodzi czas trudny dla nas wszystkich, a słowem-kluczem jest tu pokora i właśnie tej nie powinno teraz braknąć nikomu - mówi Artur Michna, krytyk kulinarny.

18 maja 2020 r. z powrotem zaczną funkcjonować restauracje i bary. Nie będą one jednak działały tak, jak przed pandemią. Premier Mateusz Morawiecki ogłosił szereg obostrzeń związanych z branżą gastronomiczną. W trakcie konferencji zapowiedział „częściowe otwarcie” lokali gastronomicznych, w tym restauracji, barów i kawiarni oraz zakładów kosmetycznych i fryzjerskich.

Restauracje, tak jak wcześniej "odmrożone" sklepy, galerie handlowe, hotele, muszą zmierzyć się z nowymi wymaganiami reżimu sanitarnego. Część z tych procedur będzie obowiązywać w czasach ogłoszenia zagrożenia sanitarnego, ale części może już zostać na zawsze.

Zapewne w poniedziałek, ale na pewno jeszcze nie ten – 11 maja. Wbrew medialnym przeciekom sprzed kilkunastu dni, nie doszło do odmrożenia gastronomicznych ogródków z początkiem kolejnego tygodnia.

Obowiązująca od połowy marca społeczna izolacja związana z pandemią koronawirusa, zmusiła wielu Polaków do zmiany dotychczasowych nawyków. Większość osób musiała znacząco zrewidować swoje przyzwyczajenia. Zmianom uległy nie tylko wcześniej zaplanowane podróże, czy styl pracy, ale również sposoby płacenia za wybrane produkty i usługi. Polacy chętniej wydają pieniądze na streaming i gry, a także robią zakupy za pośrednictwem serwisów sprzedażowych. Największymi poszkodowanymi przez koronawirusa niewątpliwie są branże turystyczna i gastronomiczna.

Jak podaje RMF FM rząd planuje otworzyć restauracje i bary posiadające ogródki gastronomiczne oraz obsługę kelnerską. Według ustaleń rozgłośni ma to nastąpić w poniedziałek 18 maja. W Gdańsku trwają przygotowania do otwarcia na nowo gastronomii. W tym celu, jeszcze przed podaniem informacji o otwarciu 18 maja, wiceprezydent Piotr Grzelak spotkał się z gdańskimi restauratorami.

Władze Gdańska chcą obniżenia stawek dla restauratorów za ogródki gastronomiczne. W piątek poinformował o tym wiceprezydent Piotr Grzelak. Z kolei wiceprezydent Alan Aleksandrowicz ogłosił utworzenie Gdańskiego Funduszu Wydawniczego. Ma on polegać na zakupieniu książek oraz innych publikacji. To program skierowany do lokalnych księgarni.

Wiele restauracji znalazło się w ostatnich dniach w szczególnie trudnym położeniu. W największym stopniu ucierpiały lokale, które tylko część obrotu uzyskują z kanału delivery. Przykładami są restauracje segmentu premium, bary z przekąskami, restauracje oferujące chińszczyznę na wynos i wszystkie restauracje, które w ogóle nie prowadzą dostaw jedzenia. - Mamy do czynienia z kryzysem w branży gastronomicznej jakiego nikt z nas jeszcze nie widział- mówi AIP ekspert.