Dodatki do żywności

Gotowana biała kiełbasa to nieodłączny element wielkanocnego posiłku. Najczęściej podawana jest z żurkiem lub barszczem białym, jednak niektórzy lubią ją...

Konserwanty to substancje, których celem jest wydłużenie trwałości produktów oraz zahamowanie rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych. Najpopularniejszym...

Chcemy jeść to co smaczne, co najmniej dobrej jakości, najlepiej tanie i z długim terminem przydatności do spożycia. Dlatego trudno wyobrazić sobie współczesny...

Jogurt ma intensywny smak owoców i kuszące zabarwienie? Chleb ze sklepu smakuje jakby wyszedł z babcinego pieca? Dodatki do żywności sprawiają, że wiele...

Transglutaminaza to dodatek do żywności, który umożliwia łączenie ze sobą kawałków mięsa czy ryb, i stąd nazywany spożywczym „klejem”. Stosuje się go także w...

Dodatki do żywności nie cieszą się dobrą sławą, choć wiele z nich jest całkiem bezpiecznych dla zdrowia. Najnowsze badania wskazują jednak na kilka z...

– Sytuacja w całej branży rolno- spożywczej jest bardzo skomplikowana i szczerze mówiąc, trudna do przewidzenia – tłumaczy nam Janusz Rodziewicz, prezes...

Zobacz nowe materiały o zdrowiu, dietach, ćwiczeniach, które pojawiły się na Facebooku Akademii NFZ. W naszym artykule znajdują się najnowsze wpisy Akademii NFZ...

Czy picie wody z cytryną coś daje? Tak! Ten bardzo prosty w przygotowaniu napój wypijany na czczo przynosi szereg korzyści dla naszego organizmu, m.in. zwiększa...

Najlepsze produkty na odchudzanie! Chcesz schudnąć, ale nie wiesz co powinnaś jeść, a jakich produktów unikać? Sprawdź pogromców tłuszczu. Spożywając te...

Dobroczynny wpływ obecności roślin na nasze samopoczucie i zdrowie jest nie do przecenienia. Jednak wybierając kwiaty na balkon lub parapet, powinniśmy mieć...

Wystarczy zostawić auto na parkingu na kilkanaście godzin, a po powrocie okazuje się, że pokrywa je żółty pył. Wyjaśniamy czym on jest i jak się go pozbyć.

W sprzedaży są już dostępne polskie truskawki oraz botwina i rabarbar. Krajowe, choć jeszcze z tuneli i szklarni. Te pod gołym niebem potrzebują jeszcze kilku...

Szukacie pomysłu na błyskawiczny i pyszny obiad? Znudziły się wam schabowe? Spróbujcie kotlecików szu szu. Ten łatwy przepis to hit kulinarnych blogów....

Sezon grillowy w pełni. Karkówka z grilla to niewątpliwie najpopularniejsza i najbardziej lubiana potrawa z rusztu. Pogoda jednak nie zawsze sprzyja grillowaniu...

Zatkany nos? Łzawiące oczy? Ból głowy? To niektóre objawy alergii, z którymi boryka się aż 40 proc. naszego społeczeństwa. Silne reakcje uczuleniowe wymagają...

Muzeum Popcornu w Stanach Zjednoczonych, Muzeum Rogalowe w Poznaniu, Muzeum Currywurst w Niemczech... Na całym świecie ludzie darzą jedzenie wyjątkową sympatią....

Związki zawarte w tuszach do tatuażu czy makijażu permanentnego mogą szkodzić zdrowiu, dlatego ich skład reguluje Unia Europejska, a od maja 2022 r. musi być on...

Powszechnie wiadomo, że nadmierne spożycie cukru sprzyja rozwojowi wielu chorób, ale przede wszystkim prowadzi do otyłości. Wpływa również negatywnie na inne...

Młode Polki i młodzi Polacy zdecydowanie ograniczają spożycie mięsa i deklarują zmniejszenie jego jedzenia w przyszłości. Zmiany spowodowane są głównie troską o...

Sok grejpfrutowy ma charakterystyczny gorzko-kwaśny smak. Owoce cytrusowe są znakomitym źródłem witaminy C, która jako silny antyoksydant chroni komórki i...

Aż 9 milionów ton jedzenia marnowanych jest corocznie w całej Europie. W Polsce przekłada się to na tysiące złotych wyrzucanych prosto… do kosza na śmieci. W...