Co na grilla

Jak przygotować pysznego i zdrowego grilla bez mięsa? Nie macie pomysłów na dania w wersji wegetariańskiej? Zobaczcie, jak w szybki i łatwy sposób przyrządzić potrawy z grilla na bazie warzyw. Prezentujemy przepisy zarówno dla wegetarian, jak i wegan. Sprawdźcie alternatywne pomysły na barbecue.

Zdrowy grill brzmi jak żart, a jednak, to możliwe! Choć grillowanie kojarzy się z tłustą ucztą, może być również zdrowe, dietetyczne i eko. Zdrowy grill zaczyna się od dobrego sprzętu. Pomagamy wybrać najlepszy model oraz wykorzystać najlepsze komponenty. Kolejną rzeczą, która ma wpływ na zdrowe podejście jest sama sztuka grillowania. Czy grill ma dymić? Czy tłuszcz ma się wytopić? Następnie podajemy konkretne rozwiązania grillowego menu, które nie kończy się na kiełbasie i karkówce.

Jak przygotować pysznego, mięsnego grilla? Znudziła Wam się klasyczna kiełbaska i nie macie pomysłów na inne dania? Zobaczcie, jak w szybki i łatwy sposób przyrządzić potrawy z grilla na bazie mięsa. Prezentujemy zestaw ciekawych przepisów - sprawdźcie nasze alternatywne pomysły na barbecue!

Grillowanie to jedna z najczęstszych form spędzania wolnego czasu Polaków. Jak sprawić, aby tłuste potrawy stały się mniej kaloryczne? Jest na to kilka sposobów. Tłuste kiełbasy, kaszanki i mięsa warto zastąpić chudym drobiem. Ciężkie sosy do potraw z grilla zmień na dipy, bazujące na jogurtach naturalnych oraz ziołach. Jak jeszcze oszukać zbędne kalorie?

Grillowanie to kulinarna atrakcja nawet dla tych, którzy na co dzień nie gotują. Apetycznie przypieczone jedzenie z nutą dymu na świeżym powietrzu smakuje najlepiej. Zadbaj o to, by było zdrowsze niż zazwyczaj. Wystarczy, że przy jego przygotowaniu zastosujesz sprytne triki – dzięki nim twoje barbecue zyska mniej szkodliwych związków, a za to więcej wspaniałego smaku!

Co roku robiąc zakupy na grilla, wydajemy - uwaga - ok. 15 mld złotych. Czy kupujemy za to jakość? Na opakowaniach możemy znaleźć szereg oznakowań i certyfikatów jakości - np. QAFP, QMP, PQS, rolnictwo ekologiczne, Jakość Tradycja. Ministerstwo rolnictwa z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa i organizacjami producentów postanowiło wyjaśniać Polakom, jak grillowanie może być istotne dla gospodarki.

Co wolno, a czego nie wolno robić na balkonie? To zwykle kwestia sporna, a przepisy prawa w Polsce nie regulują jasno wielu kwestii, takich jak grillowanie, palenie papierosów czy wieszanie prania. Jednoznacznie zabrania się jednak opalania nago lub seksu, za co można nawet trafić do aresztu. Listę rzeczy, których nie należy robić na balkonie, znajdziecie w galerii zdjęć.

Dobra marynata do mięsa na grilla to sposób na soczyste, aromatyczne, pełne smaku, a przy tym zdrowsze dania barbecue. Polecamy przepisy, dzięki którym doprawisz mistrzowsko karkówkę, kurczaka czy żeberka, ale także ryby, warzywa, grzyby i owoce.

Pogoda z dnia na dzień jest coraz lepsza. Temperatury rosną, słońce coraz częściej pojawia się na niebie. Nic zatem dziwnego, że wiele osób już myśli o rozpoczęciu sezonu grillowego. Gdzie można rozpalić grilla? Czy można grillować w ogrodzie i na balkonie? Jakie kary grożą za grillowanie w niedozwolonym miejscu? Sprawdziliśmy!

Wiosna zadomowiła się u nas na dobre. Dni są zdecydowanie cieplejsze, a słońce przyjemnie wita o poranku. Nadszedł już czas na porządkowanie ogrodu oraz wyposażenie go w odpowiednie rzeczy. Z pewnością należą do nich meble ogrodowe, które z łatwością można dopasować do swoich potrzeb. Nie zapominajmy również o przyjemnościach, czyli pysznym jedzeniu prosto z grilla, które będzie smakować jeszcze lepiej we własnym ogródku. Jest to idealny zestaw na weekend majowy, dlatego sprawdźmy, w co można wyposażyć wiosenny ogród.

Miłośnicy grillowanych potraw nie muszą z nich rezygnować, gdy wrócą do domu z działek i urlopów. Elektryczne grille są praktyczne nawet wtedy, gdy nie ma się dużego tarasu, ogrodu czy miejsca do tradycyjnego grillowania.

Miłośnicy grillowania powinni wybierać ogrodowy ruszt z rozwagą. Od kwietnia do końca września trwa sezon grillowy. Zobacz, jaki model grilla będzie odpowiedni.

Gdzie można rozpalić ognisko, a gdzie grilla? Jakie mandaty grożą za grillowanie w niedozwolonych miejscach? Jak grillować, by w naszym jedzeniu nie było niebezpiecznych dla zdrowia związków chemicznych? Czy grillujący powinien się ubezpieczyć?

Jak jest majówka, jest grill i karkówka. Zaopatrzeni w majówkowe artykuły pierwszej potrzeby Polacy ruszyli w plener. Szczęśliwcy grillują na swoich działkach, inni wykorzystują balkony, ale że karkówka i odpowiednia popitka wzmagają apetyt na dyskusje, prędzej czy później temat musi zahaczyć o politykę. Debata przechodzi kilka faz...

Edyta Leźnicka, dietetyk kliniczny podkreśla, że grillowania na świezym powietrzu wśród grupy znajomych nie należy się bać, nawet jeśli jest się na diecie odchudzającej. - Niejednokrotnie spotkałam się z tym, że osoby, które walczą ze zbędnymi kilogramami, stronią od grilla. Tymczasem odpowiedni wybór przysmaków, a następnie właściwe ich przygotowanie może okazać się doskonałym, a do tego smacznym sposobem na zdrowy posiłek - mówi specjalistka.

Mięsożerni wierni z archidiecezji gdańskiej bez poczucia winy mogą w piątek grillować i jeść karkówkę czy kiełbasę podczas majówki. Arcybiskup Sławoj Leszek Głódź udzielił wiernym przebywającym na terenie archidiecezji gdańskiej dyspensy od piątkowego postu.

Inspekcja Handlowa sprawdziła 282 partie grilli i podpałek. Kontrolerzy mieli zastrzeżenia do 18 proc. z nich. Co ich zaniepokoiło?

Majówka za pasem, a to oznacza, że najwyższy czas pomyśleć, jak przygotować się do tych kilku wolnych dni. Niezależnie od tego czy planujecie wyjazd za miasto czy też odpoczynek w domowym zaciszu, majówka jest dobrą okazją do rozpoczęcia sezonu grillowego. W jakie produkty warto zaopatrzyć się przed długim weekendem? Jakie przysmaki powinny obowiązkowo znaleźć się na ruszcie, aby potrawy były smaczne i zachwyciły wszystkich fanów grilla?

Które warzywa sprawdzą się na grillu? Zazwyczaj wybieramy cukinię, bakłażana i paprykę, ale możliwości jest znacznie więcej. Dlaczego warto wrzucać warzywa na ruszt i jak najlepiej je przygotować podpowiada Anna Radowicka, specjalistka ds. żywienia.

Kiełbasa i karkówka. To głównie kładziemy na ruszcie w czasie wspólnego grillowania. Nie są to jednak potrawy najlepsze dla naszych pociech. Co zatem podać dzieciom?

Sezon na grilla czas zacząć. Pogoda sprzyja a faktem jest, że uwielbiamy grillować! Pyszna kiełbaska, rumiana karkówka czy szaszłyki - któż nie miałby na nie chrapki? A do tego dzień spędzony na świeżym powietrzu - nic dziwnego, że grillowanie to jedno z ulubionych sposobów na wolny czas. Ale prawdziwy mistrz grillowania potrzebuje też wyjątkowego sprzętu do grilla. My zebraliśmy top 10 gadżetów do grilla, o których istnieniu prawdopodobnie nie miałeś pojęcia.

Kucharz Jan Kuroń radzi jak przygotować dobrą marynatę i jak właściwie przyprawić mięso na grilla.