Kiedy tylko truskawki się pojawiają, staramy się wykorzystać sezon! Przygotowujemy pierogi, ciasta, desery i musy, a gdy są już naprawdę dojrzałe robimy soki i dżemy.
Ciasto z truskawkami - przepis. Przepisy. Co zrobić z truska...
Ciasto drożdżowe z truskawkami - przepis
Zdecydowanie najlepsze ciasto, jakie można przygotować z owocami, to drożdżowe. Zniewalający zapach, kruszonka i truskawki - co więcej potrzeba do szczęścia? Może szklankę mleka!
Jak zrobić ciasto drożdżowe?
1/2 kg mąki pszennej
5 jajek (3 całe i 2 żółtka)
300 ml mleka
40 g drożdży
3/4 kostki masła
1 szkl cukru
szczypta soli
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuszczamy w lekko podgrzanym mleku (pół szklanki). Warto do pokruszonych drożdży dodać łyżeczkę cukru, szybciej wtedy uzyskamy rozczyn. Ostawiamy go na 15 minut do wyrośnięcia.
2. W garnku rozpuszczamy masło z mlekiem, a jajka ucieramy z cukrem. Do dużej miski przesiewamy mąkę i dodajemy kolejno drożdże z mlekiem, zawartość garnka z masłem i utarte jajka. Podsypujemy szczyptą soli. Całość zagniatamy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie układamy na blasze i na wierz układamy owoce. Odstawiamy jeszcze na chwilę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 40 minut. Do czasu, gdy kruszonka się zarumieni.
Jak zrobić kruszonkę do ciasta?
1/2 kostki masła
200 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
Wyrabiamy do powstania grudek i posypujemy wierzch ciasta. Aby powstały ładne grudki dobrze jest użyć zimnego masła.
1. Biszkopt z galaretką i truskawkami - przepis
Przepis:
6 jajek
` szkl. mąki pszennej
5 łyżek mąki ziemniaczanej
1 łyż. proszku do pieczenia
3/4 szkl. cukru
Białka ubijamy na sztywną pianę, powoli potem dodając cukier. Gdy się rozpuści, dodajemy żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia.
Pieczemy ok. 30, 40 minut w 170 stopniach. Gdy ostygnie, na wierzch wykładamy truskawki i łyżką wylewamy płynną galaretkę. Potem do lodówki i czekamy, aż stężeje.
Mistrzowie kuchni zdradzają swoje przepisy na przysmaki z truskawkami
2. Placuszki z truskawkami - przepis
1 jogurt naturalny
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyż. proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
Z białek ubijamy pianę na sztywno i potem dodajemy resztę składników, cały czas ubijając.
Smażymy na złoty kolor i podajemy z bitą śmietaną i truskawkami.
Więcej przepisów znajdziecie w galerii:
POLECAMY NA STRONIE KOBIET:
Bohaterka Senatorium Miłości tańczy 3
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
