Promocja wieprzowiny

Rozmowa z Arturem Ławniczakiem, burmistrzem gminy Szadek i byłym wiceministrem rolnictwa o rynku wieprzowiny w Polsce. Coraz więcej mówi się o zaletach wieprzowiny, ale chyba w Polsce nie kupuje jej się niestety zbyt wiele?I dlatego to trzeba zmienić. Kiedyś wieprzowina była bardziej popularna, niż teraz. Szkoda, że tak jest. Wielu ludzi nie zdaje sobie chyba sprawy, z jej dobroczynnych właściwości. Przede wszystkim jest zdrowa. Ma wiele wartości odżywczych.

Sytuacja producentów trzody chlewnej i drobiu jest dramatyczna, tymczasem na unijne dopłaty do prywatnego przechowywania w sektorze wieprzowiny, szanse są nikłe. A rolnicy coraz bardziej ograniczają produkcję.

Średnia cena tucznika kl. 1 w pierwszych dniach grudniach w skupach na terenie województwa kujawsko-pomorskiego wyniosła 3,36 zł, podczas gdy jeszcze pół roku temu za kg tego żywca płacono 5,18 zł, w marcu blisko 6 zł. Maciory są ponad 2 razy tańsze niż przed rokiem. Na sklepowych półkach jednak dużych spadków nie widać. Dlaczego świnie są tak tanie i kiedy sytuacja dla rolników może się poprawić?

Obostrzenia na rynku w czasie pandemii, kontrowersyjna ustawa o ochronie zwierząt, ograniczenia w eksporcie - m.in. to spowodowało, że trudna sytuacja producentów mięsa stała się jeszcze trudniejsza. Producenci wieprzowiny, wołowiny i drobiu mówią o zapaści w branży i proszą o pomoc.

Na przykładzie rodzinnego gospodarstwa Jarosława Saldata widać jak niestabilny jest rynek wieprzowiny, a przyszłość producentów trzody chlewnej niepewna.

Jarosław Saldat w Dworzysku (pow. świecki) prowadzi gospodarstwo od 1999 roku, które liczyło wówczas 30 hektarów. Dziś zajmuje ono 60 ha.

Kolejne obostrzenia w związku pandemią, dotkną nie tylko właścicieli hoteli czy lokali gastronomicznych, ale także gospodarstw produkujących wołowinę, wieprzowinę, czy drób.

Koronawirus sieje spustoszenie. Restauracje są zamykane, a - przez kryzys gospodarczy - konsumenci mają coraz mniej w portfelach. Uzasadnione obawy ma zatem także branża mięsa wieprzowego. Ile oferuje się kujawsko-pomorskim rolnikom za żywiec wieprzowy?

3324 przypadki ASF u dzików i 98 ognisk u świń - to stan w Polsce o poranku 5 października. Afrykański pomór świń wymyka się spod jakiejkolwiek kontroli, piszą hodowcy trzody chlewnej. Ceny skupu spadły po tym, jak szereg przypadków potwierdzono w Niemczech. "Czy może być jeszcze gorzej?" Pytają rolnicy.

Zrezygnować z intensywnej hodowli zwierząt, a może postawić na produkcję mięsa w małych stadach? Nawet rolnicy mają różne zdania na ten temat.

Właściciele kurników znacznie okroili produkcję jaj i mięsa drobiowego. Podobnie uczynili producenci wieprzowiny, a i tak rolnicy mają problemy ze sprzedażą towarów w cenie, która przynajmniej zwróci im koszty.

Sprawdzamy notowania w woj. kujawsko-pomorskim. Średnia cena żywca wieprzowego przekracza 5 złotych za kg (tuczniki klasy 1).

Amerykanie postawili nam ultimatum dotyczące mięsa wieprzowego, które do nich trafia - podało RMF FM. Jakie są żądania?

W krajowych skupach rolnik dostał za żywiec wieprzowy około 4 złote. Ceny za kg wahają się w dość szerokich granicach.

Opłacalność produkcji trzody chlewnej jest niezwykle niska, żalą się producenci. Kolejne miesiące mają przynieść wzrost cen skupu.

Wstrzymanie wydawania zezwoleń na import do Polski świń i mięsa wieprzowego z tzw. czerwonych stref - taką decyzję podjął Jan Krzysztof Ardanowski, minister rolnictwa.

Strona amerykańska zniosła ograniczenia w imporcie wieprzowiny z Polski, przekazał w czwartek wieczorem minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. - Szybka reakcja i mocne argumenty sprawiły, że polska wieprzowina z 16 zakładów wraca bez ograniczeń na rynek amerykański.

Amerykanie boją się afrykańskiego pomoru świń. Efekt? Zamknęli swoje granice przed naszą wieprzowiną.

Internauta denerwuje się, że nieświadomych ludzi truje się konserwami z wirusem afrykańskiego pomoru świń (ASF), inny nazywa to próbą otrucia m.in. żołnierzy. Ale są i takie głosy: - Ludzie, to bzdury!

Chów bez antybiotyków - taka informacja na opakowaniu, a do tego np. przekreślona strzykawka, robią wrażenie na klientach sklepów. I o to chodziło sprzedającym! Tego typu reklama budzi jednak emocje.

Tak jak święta Bożego Narodzenia nie mogą obyć się bez karpia i zupy grzybowej, tak Wielkanocy nie wyobrażamy sobie bez żurku, jajek i piaskowej baby. Ale oprócz tradycyjnych potraw możemy przygotować specjały, którymi nieco zaskoczymy gości i wprowadzimy wiosenne orzeźwienie. Podpowiadamy, jakie przysmaki warto przyszykować na świąteczny stół.

Wyraźny spadek i w skupie, i w obrocie targowiskowym. Jak podał Główny Urząd Statystyczny, w ciągu miesiąca potaniał żywiec wieprzowy.