W skrócie
Przepis na zupę rybną z dorszem i łososiem zaczerpnęliśmy z książki „Tradycje kulinarne Norwegii” autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek. Autorka podpowiedziała, że w kraju bogatym w ryby taka zupa podawana jest najczęściej z płaskim chlebem (flatbrød, który jest rodzajem podpłomyka. Zobacz przepis na rozgrzewającą zupę rybną na bazie dorsza.
Sprawdź także: Przepis na smażonego karpia
Zupa rybna z dorsza i łososia – Fiskesuppe. Przepis na jesień i zimę
czas przygotowania: około 40 minut,
liczba porcji: dla 4-6 osób.
Składniki:
![Co wiesz o najpopularniejszych zupach świata? [QUIZ]](https://d-pa.ppstatic.pl/frames/pa-def/d5/59/il20220901_734406335_small.jpg)
Zobacz także: Łosoś w cieście francuskim nie tylko na piątkowy obiad. Przepis na wyrafinowany posiłek zamiast karpia na święta
Jak zrobić zupę rybną z dorszem?
Przygotowanie:
- Marchew, pietruszkę i selera myjemy i obieramy, a następnie kroimy w drobną kostkę.
- Bulion doprowadzamy do wrzenia i wrzucamy do niego warzywa.
- Gotujemy 15 minut. Ryby kroimy na większe kawałki i wrzucamy do gotującego się bulionu.
- Gotujemy ryby 10 minut na średnim ogniu, po czym dodajemy przyprawy: sól i po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego.
- Następnie dodajemy śmietanę i gotujemy kolejne 5 minut.
- Zupę rozlewamy do miseczek. Posypujemy natką pietruszki i posiekanym szczypiorkiem.
Przepis udostępniamy dzięki uprzejmości Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, autorki książki „Tradycje kulinarne Norwegii” i bloga Kuchniokracja.
Czytaj także: Norwegia ma charakterystyczny smak. Na stołach króluje dorsz i baranina. Rozmowa z ekspertką o kuchni norweskiej
Aby gotowanie było jeszcze prostsze
kup teraz
EmpikRobot planetarny ETA Gustus Gulliver III 312890010
Robot planetarny ETA Gustus Gulliver III 312890010
kup teraz
EmpikRobot planetarny SWAN Die-Cast SP32010PKN
Robot planetarny SWAN Die-Cast SP32010PKN
kup teraz
EmpikRobot planetarny ARIETE Vintage 1588/04
Robot planetarny ARIETE Vintage 1588/04
kup teraz
EmpikRobot planetarny BOMANN KM 6009 tytanowy
Robot planetarny BOMANN KM 6009 tytanowy
kup teraz
EmpikRobot planetarny BOMANN KM 6030 różowy
Robot planetarny BOMANN KM 6030 różowy
kup teraz
EmpikRobot planetarny BOMANN KM 398 CB tytanowy
Robot planetarny BOMANN KM 398 CB tytanowy
kup teraz
EmpikRobot planetarny SWAN Die-Cast SP32010TEN
Robot planetarny SWAN Die-Cast SP32010TEN
kup teraz
EmpikRobot planetarny KITCHENAID 5KSM125ECU
Robot planetarny KITCHENAID 5KSM125ECU
kup teraz
EmpikRobot kuchenny SWAN Fearne SP32020PKN, 3 l, 1100 W
Robot kuchenny SWAN Fearne SP32020PKN, 3 l, 1100 W
kup teraz
EmpikRobot kuchenny SWAN Fearne SP32020LYN
Robot kuchenny SWAN Fearne SP32020LYN
kup teraz
EmpikRobot kuchenny SWAN Fearne SP32020HON
Robot kuchenny SWAN Fearne SP32020HON
kup teraz
EmpikRobot kuchenny SWAN Fearne SP32020TEN
Robot kuchenny SWAN Fearne SP32020TEN
kup teraz
EmpikRobot planetarny KITCHENAID Artisan 5KSM125EER czerwony
Robot planetarny KITCHENAID Artisan 5KSM125EER cze…
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym
