To dlatego warto pić kawę. Prozdrowotne właściwości picia "małej czarnej". Kawa ziarnista, bezkofeinowa, czy z cytryną. Sprawdź ich zalety

Kawa jest napojem, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie poranka. To właśnie od niej, zamiast od śniadania, rozpoczynają dzień. Nie zawsze jednak jest to dobrym wyborem. Kawa pita na czczo, może powodować skutki uboczne. Wszystko przez fakt, że we wspomnianym napoju jest zawarta kofeina, która nasila wydzielanie kwasu solnego. Pita w nadmiarze podrażnia błonę śluzową oraz stymuluje cofanie się treści pokarmowej do gardła.

ZOBACZ: Te osoby nie mogą pić kawy. Kto powinien z niej zrezygnować? Nie tylko kobiety w ciąży. Sprawdź, komu nie jest wskazane picie kawy.

Chociaż jeszcze niedawno kawę postrzegano jako używkę, w 2016 roku znalazła się w Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, czyli schemacie, który przedstawia zasady prawidłowego żywienia.

- W 2016 roku wprowadziliśmy kawę do Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych, z duszą na ramieniu, mając świadomość, że to posunięcie może trochę przedwczesne, może jeszcze zbyt wizjonerskie. Niemniej wyniki badań z ostatnich lat utwierdziły nas w słuszności tamtego wyboruii - opowiadał prof. dr hab. Mirosław Jarosz, wieloletni dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia oraz ekspert ds. żywienia i otyłości WHO i Komisji Europejskiej, obecnie dyrektor Instytutu Edukacji Żywieniowej i Stylu Życia Profesora Jarosza.

Wyniki badań, o których wspomina profesor Jarosz, to setki współczesnych naukowych analiz prowadzonych na całym świecie. Lekarze i naukowcy starają się przedstawiać kolejne dowody na to, że picie kawy, w umiarkowanych ilościach, pomaga nie tylko zdobyć lepszą koncentrację, a także działa przeciwzapalnie i może zapobiegać niektórym nowotworom. Odkąd potwierdzono, że regularne picie kawy może mieć korzystny wpływ na zdrowie, na stałe zagościła ona w zaleceniach dietetycznych.

Jaka ilość kawy jest zalecana w codziennym jadłospisie? Przede wszystkim nie powinno się z nią przesadzać. Najwięcej korzyści dla zdrowia powoduje bowiem umiarkowane spożycie kawy, czyli maksymalnie 5 filiżanek dziennie. Dawka kofeiny zawarta w takiej porcji wynosi maksymalnie do 400 mg kofeiny. Taka ilość została uznana za bezpieczną dla organizmu.

Wśród wspomnianych produktów sporą popularnością cieszy się kawa ziarnista. To gatunek, który cieszy się największą popularnością spośród wszystkich znanych rodzajów. Chociaż istnieje ponad 500 rodzajów kawowca, konsumenci najczęściej wybierają dwa, które prezentujemy poniżej.

• Arabica - ma niewielką zawartość kofeiny. To przekłada się na jej delikatny smak. Ma długie, płaskie lub lekko wklęsłe ziarna, z charakterystyczną rysą w kształcie litery S.
• Robusta - ma wysoką zawartość kofeiny i kwasu chlorogenowego. Ma niewielkie, lekko zielony kolor i charakterystyczną, prostą rysę.

Coraz więcej osób łączy kawę z cytryną. Wspomniane dwa produkty posiadają cenne właściwości. Napój zawiera m.in. kwas chlorogenowy, neutralizujące wolne rodniki i wspomagający mechanizmy obronne organizmu. Wpływa na układ nerwowy, poprawiając pamięć i koncentrację. Z kolei cytryna ma sporą zawartość witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza infekcje, a także zmniejszając ryzyko zachorowania. Ma też witaminy z grupy B i E, które pozytywnie wpływają pozytywnie na układ nerwowy. Nic więc dziwnego, że wiele osób sięga po połączenie kawy z cytryną, które jest nie tylko ciekawe w smaku, ale także może pozytywnie wpływać na organizm.

Wśród produktów chętnie wybieranych przez konsumentów, jest kawa bezkofeinowa. Chociaż mogłoby się wydawać, że nie zawiera kofeiny, jest wręcz przeciwnie. Przeważnie filiżanka kawy bezkofeinowej zawiera 1 mg-5 mg kofeiny. Są to śladowe ilości, które nikomu nie zagrażają. Dlatego chętnie wybierana jest przez osoby cierpiące na nadciśnienie lub bezsenność, które nie muszą rezygnować z przyjemności picia kawy.