Cały ambaras rozpoczęła spóźnialska wiosna. Przez to, że dotarła do Polski dobrych kilka tygodni za późno, w truskawkowym zagłębiu zrobiło się straszne zamieszanie. Zazwyczaj truskawki z Polski centralnej dojrzewały wcześniej, przez co szybciej docierały na północ. Gdy w Mazowieckiem sezon truskawkowy się kończył, na Kaszubach dopiero się zaczynał. Tym razem zbiory się na siebie nałożyły. Z punktu widzenia konsumenta to dobra wiadomość, bo truskawki kuszą nie tylko smakiem, ale wyjątkowo przystępną ceną. Za 5 zł można nabyć cały kilogram czerwonej słodyczy. Niestety, mniej optymistycznie sytuacja się przedstawia z punktu widzenia producentów malen.
- Cena na skupie spadła już do 6 złotych za kobiałkę, ale od początku była niska - mówi Zygmunt Jażdżewski z Łączyńskiej Huty, w gminie Chmielno, prezes Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawek. - Niestety, ceny nie pokrywają się z kosztami produkcji i zbioru truskawek. Problem na Kaszubach jest o tyle poważny, że większość osób zajmujących się uprawą malen z zysków wypracowanych podczas sezonu utrzymuje się nawet przez cały rok.
Osoby mniej obeznane z tematem kaszubskiej maleny mogą się zastanawiać, o co chodzi z tą kaszubską truskawką i co tak bardzo ją wyróżnia na tle innych. Otóż czynników jest kilka. W sprawy hodowli nie będziemy się zagłębiać, ale ci, którzy raz świadomie posmakowali maleny, jej smak zapamiętają na zawsze.
- Kaszubska truskawka ma znacznie więcej cukru, przewyższa inne wspaniałymi walorami smakowymi, a ponadto znacznie ładniej się czerwieni - mówi Zygmunt Jażdżewski. - Jej barwa jest bardziej elegancka, a czerwień ładnie nasycona. Truskawki z centralnej Polski mają jaśniejszy kolor. Malena smakuje tak wyśmienicie, bo dojrzewa w wyjątkowych warunkach - na kaszubskich wzgórzach, gdzie w dzień jest ciepło, a w nocy zimno.
Gdzie wobec tego znaleźć oryginalną kaszubską truskawkę? Jak podkreśla Zygmunt Jażdżewski - najlepiej u samego źródła, czyli u członków grupy producenckiej. Na stronie internetowej stowarzyszenia można znaleźć adresy i numery telefonów do hodowców wspaniałej maleny.
Kaszubska truskawka występuje w trzech odmianach. Nawiedzające region w ostatnich dniach upały znacznie przyśpieszyły jej dojrzewanie i tegoroczny sezon zbiorów będzie krótszy. Potrwa jeszcze około dwóch, trzech tygodni. Na szczęście na Truskawkobraniu malen nie zabraknie. Co więcej, w tym roku zostaną na imprezie szczególnie wyróżnione.
- W tym roku chcemy mocno zaakcentować obecność certyfikowanej kaszubskiej truskawki na Złotej Górze - mówi Andrzej Klasa z Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawek. - Utworzymy wyspę, na której kilku producentów będzie sprzedawało certyfikowaną kaszubską malenę. Ponadto organizujemy konkurs imienia Heleny Gruchałowej o Puchar Kazimierza Plocke na najlepszy produkt z truskawek. Osoby, które chciałyby wziąć w nim udział, muszą dostarczyć truskawkowe przetwory i desery w niedzielę do godziny 12, na stoisko stowarzyszenia. Konkurs rozstrzygniemy trzy godziny później, na scenie głównej.
Regulamin i szczegóły truskawkowego konkursu dostępne są na stronie stowarzyszenia producentów maleny - www.kaszubskatruskawka.pl.Magdalena Damps.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
