Domowe burgery [PRZEPIS]

Składniki:

* ok 7. niewielkich okrągłych bułek (ja używam grahamek)

kotlety:

* 500 g mięsa wołowego lub wieprzowego

* 2 niewielkie marchwie

* Posiekana natka pietruszki

* 2 jajka

* 4 łyżki bułki tartej

* czubata łyżka naturalnej mieszanki do mięsa mielonego lub gyros (znajdziesz ją na targach, przy stoiskach z dobrej jakości przyprawami)

dodatki:

* świeży szpinak lub rukola

* gorgonzola lub ser pleśniowy

* oliwki lub kapary

* dobrej jakości keczup, najlepiej domowy (np. z cukinii)

* świeża cukinia, ogórek

* pomidory (koktajlowe lub malinowe)

* musztarda

* kiełki (najlepsze są rzodkiewki i słonecznika)

Sposób przyrządzania:

Zmielone mięso przełóż do dużej miski. Dodaj do niego startą marchewkę i posiekaną natkę pietruszki. Wbij jaja, dodaj przyprawy i bułkę tartą. Całość wymieszaj i uformuj niewielkie kulki.

Na rozgrzanej grillowej patelni ułóż mięso i delikatnie je spłaszcz, aż powstanie kształt burgera. Smaż ok. 5 minut na każdej stronie, aż mięso się zarumieni.

Burgery podawaj z ulubionymi dodatkami, smarując jedną część bułki musztardą, a drugą keczupem. Moje burgery zawsze zawierają jeden rodzaj sera, świeże plastry cukinii, oliwki i kiełki.

Smacznego!

Ola Kuźbida, autorka bloga Przegryzam.pl jest pasjonatką zdrowego, prostego jedzenia. Takiego, które kojarzy z dzieciństwem i domem rodzinnym. Podczas posiłku, lubi wracać wspomnieniami do smaków, które pamięta. Przegryza na mieście, w domu, w gronie najbliższych. Zakochana w jamnikach i maśle orzechowym.
Instagram - zobacz więcej zdjęć!

Autor przepisu i zdjęć: Aleksandra Kuźbida