Czy burgery mogą być zdrowe? Otwarcie burgerowni w Gdańsku 2021

Jak przystało na fast food, hamburger jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. To przecież tylko kawałek mięsa, w towarzystwie warzyw i sosów, włożony między przepołowioną bułkę.

Najprawdopodobniej danie to zawdzięczamy Louisowi Lassenowi. Pewien klient restauracji Louis' Lunch, potrzebował dania, które będzie gotowe szybko oraz które można będzie zabrać ze sobą. Lassen, kucharz i właściciel restauracji, niewiele myśląc, włożył grillowane mięso pomiędzy dwa tosty i zaserwował niecierpliwemu gościowi.

Ta historia działa się w roku 1900. Dziś, wiele lat później, hamburger wciąż jest najpopularniejszym fast foodem, którego każdy próbował przynajmniej raz w życiu.

Danie nie cieszy się najlepszą opinią w Polsce. U wielu osób wywołuje skojarzenia z burgerami kupowanymi w budkach przy dworcach PKP. Koszmarnej jakości mięso i mdły ser oblane tłustym sosem między najtańszą białą bułką. Taka przekąska nie ma nic wspólnego z prawdziwym amerykańskim burgerem. Ta "polska wersja" nie tylko nikogo nie nasyci. Jej smak również pozostawia wiele do życzenia...

Wkrótce na rynku zagościł McDonald's, który nieco uratował "czarny PR" burgera. I tak, od wielu lat, w Polsce pojawia się coraz więcej zagranicznych sieciówek, które oferują hamburgery niedrogie i złożone ze składników bardzo dobrej jakości.

Dziś, na przełomie roku 2021/2022, Polacy mają do wyboru również wiele lokali serwujących hamburgery rzemieślnicze. Zupełnie redefiniują one wizerunek hamburgera, jako dania taniego i wątpliwej jakości.

W Trójmiejskich restauracjach można skosztować burgerów z wołowiną najlepszej jakości, pieczywa wypiekanego na miejscu, ze świeżymi warzywami i autorskimi sosami. Taka wersja będzie smakować obłędnie, a dodatkowo sprawi, że nie zgłodniejemy jeszcze przez długie godziny!

Po ogromnym sukcesie, jaki McDonald's osiągnęło w Polsce, z upływem czasu coraz więcej sieci zaczęło pojawiać się w kraju, serwując swoją własną wersję hamburgera.

W Gdańsku pojawiło się wiele lokali Surf Burgera, sieciówki lokalnej, pomorskiej, która zaczynała jako food truck. W Trójmieście znajdziecie też Bobby Burger, sieć ogólnopolską, która święci wielkie sukcesy od 2012 roku. Nie tak dawno temu na rodzimym rynku pojawiła się też sieciówka szwedzka. _Max Burgers _szturmem przejmuje Gdańsk, otwierając dziś (21 grudnia 2021) już trzecie miejsce pod swoim szyldem w mieście przy ul. Spacerowej 48B.

Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna. Hamburger przecież niejedno ma imię. Po tanim burgerze na wynos, zjedzonym przy dworcu PKS, możemy spodziewać się najwyżej niestrawności i szybkiego powrotu uczucia głodu. Jeżeli jednak udacie się do burgerowni, w której zatrudnieni są prawdziwi kucharze z pasją — zjecie zarówno smaczny jak i zdrowy posiłek. Grillowana wołowina dobrej jakości w towarzystwie warzyw i świeżego pieczywa jest źródłem wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Mięso dostarczy tłuszcz i białko, pieczywo węglowodany, a warzywa witaminy.

Wszystko zależy więc od naszych osobistych wyborów. Nie warto więc zupełnie rezygnować z obecności hamburgera w naszych jadłospisach.