Ile litrów mleka daje krowa? W Polsce rocznie coraz więcej, choć krów przez dziesięciolecia ubyło

Agata Wodzień-Nowak
Agata Wodzień-Nowak
W Polsce od wielu lat odnotowywany jest systematyczny wzrost skupu mleka. Wciąż najpopularniejsza jest polska rasa holsztyńsko-fryzyjska odmiany czarno-białej - 85 proc. ocenianych krów w Polsce
W Polsce od wielu lat odnotowywany jest systematyczny wzrost skupu mleka. Wciąż najpopularniejsza jest polska rasa holsztyńsko-fryzyjska odmiany czarno-białej - 85 proc. ocenianych krów w Polsce Agata Wodzień-Nowak
To zdecydowanie nie te czasy, kiedy niemal każde gospodarstwo w Polsce miało kilka krów, a mleko w kanach odwoziło się do miejscowej zlewni. Rolnicy wyspecjalizowali się, a stada urosły. Dziś to mleczarnia wysyła samochód ze zbiornikiem, by odebrać mleko od hodowcy. I choć krów jest w kraju liczebnie mniej, to dają więcej mleka.

Spis treści

Ile krów hoduje się w Polsce? Dwa razy mniej niż jeszcze w latach 90. XX weku

W 1950 roku w Polsce według danych Głównego Urzędu Statystycznego mieliśmy 4 850 tys. krów, szczyt przypada na lata 70. (1975 r. - 6145,6 tys.), a w czerwcu 2022 roku pogłowie krów wyniosło 2207,7 tys. sztuk.

Pogłowie krów w tysiącach sztuk (dane GUS):

  • 1960 - 5884,7
  • 1975 - 6145,6
  • 1985 - 5528,1
  • 1990 - 4919,1
  • 2000 - 3097,5
  • 2010 - 2655,7
  • 2015 - 2444,5
  • 2020 - 2468,1
  • 2021 - 2388,5

Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka, która na bieżąco śledzi sytuację, wskazuje, że pogłowie krów zostało ograniczone o 7,6 proc. w porównaniu z czerwcem 2021 r., również w porównaniu do grudnia 2021 r. odnotowało spadek o 3,6 proc.

Pogłowie krów mlecznych spadło jeszcze wyraźniej, ponieważ o 12,3 proc. w porównaniu z czerwcem 2021 r. oraz o 0,9 proc. w porównaniu z grudniem 2021 roku i wyniosło 1 851,9 tys. sztuk.

Ile mleka daje krowa? Wydajność krów mlecznych w Polsce.

W 2021 roku średnia wydajność krowy mlecznej wyniosła 8 837 kilogramów mleka, podała Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów w podsumowaniu poprzedniego roku. To 14 kg więcej niż w 2020. Ocena użytkowości mlecznej objęła 793 536 krów, a średnia wielkość ocenianego stada wyniosła 42,8 krów.

Średnie pogłowie krów w 2021 roku to 2 356 263 sztuki, w tym mlecznych 2 091 171, których średnia wydajność wyniosła 6 914 litry mleka. Rosnąca wydajność to m.in. efekt pracy hodowlanej, oceny genomowej, nowych metod diagnozowania i technik terapii. Najczęściej wskazuje się właśnie na wysoki poziom postępu hodowlanego.

Przeciętny roczny udój mleka od 1 krowy w litrach (dane GUS):

  • 2012 - 4845
  • 2014 - 5164
  • 2016 - 5563
  • 2018 - 5747
  • 2020 - 5946
  • 2021 - 6136

Mleko drożeje, koszty produkcji też

Ceny mleka w skupie rosną od wielu miesięcy, pod koniec października były rekordowo wysokie, o czym więcej piszemy tu: Ceny mleka wciąż rosną, tak dużo jeszcze w skupie nie płacili. Ile litrowa butelka kosztuje teraz w markecie?

Jednocześnie rosną koszty. - Producenci mleka borykają się z bardzo wysokimi kosztami produkcji, najwyższe wzrosty odnotowano w przypadku pasz, nawozów, energii elektrycznej i gazu - komentuje Dorota Śmigielska z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, ekspertka Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych (wypowiedź z 20.10.2022)

- Zakłady mleczarskie otrzymały także pisma od zakładów energetycznych z informacją, że mogą występować przerwy w dostawie energii elektrycznej i gazu. Jednocześnie w sierpniu największe zakłady produkujące nawozy azotowe na kilka dni wstrzymały produkcję lub znacznie ją ograniczyły. Obecnie produkcje wznowiono, jednak sytuacja nie jest stabilna – podkreśliła Dorota Śmigielska wiceprzewodnicząca grupy roboczej „Mleko i produkty mleczne” Copa-Cogeca.

Produkcja mleka krowiego w tysiącach litrów

Najwięcej mleka rocznie dostarczają hodowle z województw mazowieckiego i podlaskiego. W skali kraju rocznie (dane GUS):

  • 2012 - 12 298 809
  • 2014 - 12 607 301
  • 2016 - 12 867 161
  • 2018 - 13 767 758
  • 2020 - 14 399 902
  • 2021 - 14 457 502

Źródło: Federacja Rolna, GUS, Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

kup najtaniej

DeWalt

DeWalt DW275KN

790,68 zł

kup najtaniej

Makita

Makita TD110DSAE

627,00 zł

kup najtaniej

Vertex

Vertex Wkrętarka Sieciowa 300W

147,00 zł

kup najtaniej

Makita

Makita DTD171RTJ

1 675,77 zł

kup najtaniej

Hikoki

Hikoki Kc18Drbl Wbz Ds18Dbsl W4Z + Dh18Dbl

3 378,81 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Materiał oryginalny: Ile litrów mleka daje krowa? W Polsce rocznie coraz więcej, choć krów przez dziesięciolecia ubyło - Strefa Agro

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na dziennikbaltycki.pl Dziennik Bałtycki
Dodaj ogłoszenie