Ojca Grande przepisy na zdrowe życie. Cz. 2: zabójczy cukier, parzenie herbaty i kawy, rośliny strączkowe, cebula i czosnek

Na Syberii, na pograniczu z Kirgizją, gdzie spędziłem w czasie wojny pięć lat mojego dzieciństwa, poznałem również niektóre kulinarne tradycje tubylczej ludności - Mongołów kirgiskich i dziś pochwalić się mogę tym, że wiem, co to jest herbata, taka prawdziwa. Jeśli zdarzyło się, że podano ją Polakowi, to język mu kołowaciał i przez dobrą chwilę nie mógł wypowiedzieć słowa. W Azji zwyczajowo stawia się na stole duży samowar, na nim imbryk, w którym ciągle wrze esencja herbaciana.