Zupa z dyni. Jak przyrządzić zupę krem z dyni? Najlepsze przepisy na dania z dyni

Zupa z dyni Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej

Składniki:

* 1 kg dojrzałej dyni bez skórki
* 1 duża marchewka
* 1 mały seler
* 2 duże dojrzałe pomidory bez skórki
* 1 średnia cebula
* 3 ząbki czosnku
* 3 skrzydełka drobiowe
* 1 i 1/2 litra wody
* 2 łyżki masła
* 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
* 4 łyżki śmietanki 18 proc.
* 1 opakowanie grzanek czosnkowych
* przyprawy: wegeta, magii, pieprz, papryka ostra, curry

Wykonanie:

Ze skrzydełek, wody, marchewki i selera ugotować wywar. Dynię obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Kiedy wywar jest już ugotowany, wyjąć skrzydełka, dodać dynię i pomidory. Gotować na małym ogniu.
W międzyczasie pokroić cebulę w kostkę i zeszklić ją na złoty kolor z masłem i czosnkiem. Dodać do zupy. Przyprawić do smaku według uznania.
Kiedy dynia jest już miękka, zdjąć zupę z ognia i trochę ostudzić, a następnie zblendować i jeszcze raz doprawić. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć wodą.
Zupę podawać z grzankami i odrobiną śmietany, apetycznie wygląda posypana pietruszką.