Wiosenne przesilenie. Jak z nim walczyć? Po jakie sięgać produkty, aby uzpełnić brak witamin w organiźmie?

Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków potwierdza, że jak wykazały badania, soki owocowe i warzywne zachowują większość wartości zawartych w świeżych owocach i warzywach. Mają niską wartość energetyczną, a są znaczącym źródłem witamin i składników mineralnych.

Na przykład soki pomarańczowe i pomidorowe dostarczają folianów, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, redukcji zmęczenia i wyczerpania, a także wpływają na prawidłowe procesy krwiotwórcze.
Z kolei bardzo duża ilość potasu zawarta jest w soku pomidorowym, wielowarzywnym, marchwiowo-jabłkowym, pomarańczowym i ananasowym.