Wojnę o barszcz ukraiński wygrała Ukraina! Potrawa znalazła się na liście dziedzictwa kulturowego UNESCO

Wojnę o prawo do tego własności intelektualnej tego rodzaju barszczu (występuje szereg odmian tej popularnej zupy) Rosja zaczęła toczyć jeszcze przed militarnym atakiem na Ukrainę, 24 lutego tego roku. Dopiero jednak po napaści nabrała ona rumieńców.

Znana z barwnych wypowiedzi rzeczniczka MSZ Rosji Maria Zacharowa, oskarżyła Kijów o "bezprawne przywłaszczenie sobie tej zupy". Na początku kwietnia podwładna Ławrowa powiedziała, że "Ukraińcy ingerowali w książki kucharskie, gdzie mieli zakazywać używania innych przepisów na barszcz, niż ukraiński".

– Dlaczego? Bo barszcz może należeć tylko do jednego narodu, nie powinno się nim dzielić. Oni [Ukraińcy - przyp. wch] nie pozwalali, by był wspólny. Aby w każdym mieście i w każdym regionie każda gospodyni mogła przyrządzić go po swojego. Oni nie chcieli kompromisu. To jest to, o czym mówimy: ksenofobia, nazizm i ekstremizm - mówiła Zacharowa.

Ciekawe, co rzeczniczka powie po decyzji UNESCO, które "przyznało" barszcz Ukrainie?

Na razie decyzję agendy ONZ skomentował Oleksandr Tkaczenko, minister kultury i polityki informacyjnej Ukrainy.

CZYTAJ TEŻ:
Barszcz ukraiński, bezy z makaronem i bułki czosnkowe. Olia Hercules gotuje dla Ukrainy i poleca przepisy

"Zwycięstwo w wojnie o barszcz jest nasze! Bitwa o barszcz rozpoczęła się jeszcze przed wojną. I bez względu na to, jak bardzo Maria Zacharowa nalegała, że ​​​​"książki kucharskie zostały zakazane, a przepis na danie był utrzymywany w tajemnicy i nie można było go ugotować" i że nasz barszcz to "przejaw ekstremizmu i nazizmu", ten "przejaw ekstremizmu" jest teraz oficjalnie ukraiński i oficjalnie pod ochroną UNESCO" – napisał minister w poście na Facebooku.

Przypomnijmy, że pomysł na wpisanie barszczu ukraińskiego na listę UNESCO ogłoszono w marcu 2021 roku. Wtedy to Ministerstwo Kultury złożyło wniosek w sprawie przyznania ochrony "kulturze gotowania barszczu ukraińskiego”. Decyzja miała zostać podjęta w 2023 roku, lecz z powodu inwazji Rosji na Ukrainę, UNESCO uznało, że "dziedzictwo ukraińskie zostało zagrożone" i rozpatrzyło wniosek już teraz.