TOP 10 tajemniczych przypraw z całego świata. Co to jest sumak, hyzop, afromon, kokum, boldo, pandam? [galeria]

TOP 10 tajemniczych przypraw z całego świata

Boldo

Boldo służy głównie jako przyprawa do mięs, w szczególności jagnięciny. Liście boldo stosuje się często jako zamiennik liści laurowych. Liście boldo stanowią aromatyczne uzupełnienie potraw rybnych czy sosów. W połączeniu z grzybami przypomina smakiem cząber.

Warto uważać na ilość dodanego boldo, ponieważ może ona zawładnąć smakiem danej potrawy.