PLUS
Jak przewodnik Michelina wyrwał wegańską kuchnię z okowów tofu
Świat się kończy. Znowu. Przewodnik kulinarny Michelina po raz pierwszy w historii swojego wieloletniego zbożnego dzieła uhonorował gwiazdką restaurację w pełni...
Plakiety Michelin przyznane w Warszawie [galeria zdjęć]
7 listopada w Warszawie i 8 listopada w Krakowie odbyły się uroczyste gale, podczas których wręczono Plakiety Przewodnika Michelin 2018. To prestiżowe...
Odchudza, ale… dieta raw food pod lupą
Dieta całkiem na surowo? To jadłospis witariański, który ma być sposobem na szczupłość i zdrowie. Niestety, efekty surowej diety – raw food diet – a także...
Nie jesz jajek, ale lubisz ich smak? Ten składnik świetnie je zastąpi!
Wielkanoc 2024 coraz bliżej. Nie ma chyba świąt, które bardziej kojarzyłyby się z jajkami, niż właśnie Wielkanoc. Podczas tych spotkań tradycyjnie podaje się...
Pączkoburger na tłusty czwartek. Oto nietypowy przepis z mięsem
Tomasz Mędrek to autor bloga Vegan High. Jego dania to wegańskie propozycje o estetycznym wyglądzie. Jednym z ciekawszych dań proponowanych na tłusty czwartek...
Co będziemy jeść w 2024 roku? Eksperci wskazali zdrowe produkty, które będą modne
Zdrowa dieta od lat jest na topie, co jednak konkretnie będziemy jeść w 2024 roku? Eksperci zwrócili uwagę na nowe smaki i produkty, a także wskazali ważne...
Bezrybna Wigilia jest pyszna i zdrowa. Zobacz łatwe przepisy
Wigilia bez ryb nie wymaga unikania tradycyjnych potraw. Potrawy wigilijne bez ryb można przygotować z roślinnymi zamiennikami. Sprawdzą się zamiast karpia,...
Szybki mus czekoladowy na deser. Palce lizać! Nie uwierzysz, z czego jest robiony
Najczęściej mus czekoladowy robię tego samego lub następnego dnia po zrobieniu hummusu. Wykorzystuję płyn pozostały po odcedzeniu ciecierzycy ze słoika lub z...
Wegańskie dania na Święta są pyszne i zdrowe. Spróbujesz?
Wegańskie Święta Bożego Narodzenia można przygotować niemal tak samo, jak w przypadku tych z potrawami tradycyjnymi. Wystarczy zastąpić mięso, rybę, jajka i...
Śniadanie bez grama jajka, a smakuje jak jajecznica. Idealne do kromki chleba
Kremowa tofucznica to nie lada gratka dla miłośników kuchni roślinnej, choć fani mięsa również mogą urozmaicić sobie poranny posiłek. Pomysłowa alternatywa...
Pomysł na obiad bez grama mięsa. Zobacz przepis na pyszny seitan
Seitan to czysty gluten pszeniczny odpowiednio przyprawiony wędzonymi składniami. To także jeden z najbardziej popularnych mięsnych zamienników w kuchni...
Tradycyjny dahl z soczewicy. Odkryj przepis na wyjątkowe danie wegetariańskie
Dahl z soczewicy to rozgrzewający posiłek, który można jeść przez cały rok. Dzięki soczewicy danie ma wysoką zawartość białka. Ostrości dodaje zestaw starannie...
Dieta bez mięsa chroni przed rakiem. Stopień ochrony zależy od rodzaju menu
Dieta zmniejszająca ryzyko rozwoju raka to na pewno jadłospis bez mięsa. Wyłączenie z diety tego produktu, a najlepiej również innych zwierzęcych pokarmów, to...
Dieta bez mleka to nie problem! Zobacz zalety i wady różnych mleczek roślinnych
Mleko roślinne ma wielu zwolenników – nie tylko alergików i wegan. Nie brak też przeciwników, którzy szybko zniechęcili się do jego smaku. Tymczasem znalezienie...
Wzrost rynku wegańskiej żywności w Polsce. Skąd ten trend?
Wegańska żywność zdobywa coraz większą popularność na globalnym rynku, a Polska nie pozostaje w tyle. Prognozy wskazują, że do 2030 roku globalna wartość tego...
Dieta wegańska, wegetariańska lub fleksitariańska – coraz bardziej popularny sposób ż
Weganizm, wegetarianizm i fleksitarianizm są coraz częściej wybieranymi sposobami odżywiania. Motywacje do wprowadzania tego rodzaju diet są różne, to, co...
Trzy restauracje w Polsce z gwiazdkami Michelin. Jedna dokonała niemożliwego!
Nowa edycja przewodnika Michelin ogłosił wyróżnione restauracje 19 czerwca 2023 roku. Restauracja Bottiglieria 1881 dokonała rzeczy niemożliwej. Do tej pory...
Twarożek wiejski z tofu na śniadanie. Wypróbuj przepis na lekki przysmak
Prosty twarożek wiejski z tofu to świetna propozycja na kanapkę nie tylko dla wegetarian i wegan. Podobieństwo tofu do tradycyjnego serka wiejskiego wypływa z...
Gryczany chlebek bananowy z zaskakującym składnikiem. Zobacz przepis na ciasto
Chlebek bananowy to jeden z pomysłów, który pomoże wykorzystać bardzo dojrzałe banany. To, co odróżnia ten chlebek bananowy od innych, to wykorzystanie mąki...
Chrupiące krakersy na podwieczorek. Przepis na przekąskę z ziarnami
Domowe krakersy wieloziarniste to zdrowa przekąska, którą mogą zajadać się nawet weganie. Za chrupkość odpowiadają mąka z ciecierzycy, owsiana lub mąka...
Panzanella z czerstwego chleba. Wypróbuj przepis na sałatkę chlebową z pomidorami
Tradycyjna sałatka panzanella to przysmak pochodzący z Włoch. Dominika Targosz proponuje wegańską interpretację przysmaku z pomidorami. Autorka przepisu dodaje,...
Wileńskie herbatniki z makiem na podwieczorek. Odkryj przepis na chrupiące ciasteczka
Słodkości z makiem to nie tylko świąteczne makowce, maślane rogaliki czy biszkopty. W kuchni litewskiej znane są ciastka z ziarenkami maku, które zyskują dzięki...