PORADNIK GRZYBIARZA

Jak zbierać grzyby, powinien wiedzieć każdy. Grzybobranie to w końcu polski sport narodowy. Kiedy rosną grzyby, my już jesteśmy gotowi do ich zbierania, a największe sukcesy odnoszą ci najlepiej przygotowani: wiedzący gdzie są grzyby i gotowi do porannych pobudek, by być w lesie przed innymi. Jeśli to twój pierwszy sezon grzybobrania i nie wiesz, jak się za to zabrać, przygotowaliśmy dla ciebie poradnik grzybiarza: dzięki niemu dowiesz się, jak zbierać grzyby.

Sezon na grzyby trwa już na Pomorzu od kilku tygodni. I w tym roku jest ich bardzo dużo. Grzybiarze z pełnymi koszami wychodzą z lasów. Częste deszcze sprzyjają grzybobraniu. Wcale nie tak trudno trafić na kurki, prawdziwki czy inne szlachetne grzyby. Ale do lasu też trzeba wybrać się dobrze przygotowanym.

Grzybobranie w styczniu? Czemu nie. W lasach są cudowne grzyby i to jadalne.

Wielu grzybiarzy sprawdza, czy podejrzany grzyb faktycznie może wylądować na talerzu, dotykając językiem jego spodu. Fatalny pomysł, podkreślają fachowcy. - Nieprawda, że wszystkie grzyby trujące mają ostry smak - wskazują lekarze Porozumienia Pracodawców Ochrony Zdrowia. Dotyczy to m.in. muchomora sromotnikowego i wiosennego, które mają przyjemny i słodkawy smak.

Tradycja przygotowywania na Wigilię aż dwunastu dań z dostępnych sezonowo produktów ma taki skutek, że ich składniki często się powtarzają. I dobrze, bo te najbardziej klasyczne to pokarmy niezwykle bogate odżywczo, które moglibyśmy jeść z korzyścią również przez resztę roku. Sprawdź, które z klasycznych składników świątecznych dań są najzdrowsze!

Zazdrościmy! Takich okazów panu Jerzemu możemy pogratulować.

Grzybobranie kojarzy nam się z późnym latem, ale przede wszystkim z jesienią. To właśnie wtedy wszyscy wybierają się do lasu w poszukiwaniu czarnych łepków czy prawdziwków. A są gatunki grzybów jadalnych, które można zbierać także zimą! Wiedzieliście? Zobaczcie jakie grzyby można zbierać nawet zimą!

Z jednej strony jedzenie drożeje, z drugiej strony wciąż sporo ląduje go w śmietniku. Może nie przekonywać cię, że nie warto marnować jedzenia, a wyrzucając je, marnujesz też pieniądze. Boli, prawda? Wcale nie musi tak być! Jeśli trudno jest ci zacząć robić bardziej racjonalne zakupy (do czego zachęcamy), spróbuj innego patentu i zaprzyjaźnij się z zamrażalnikiem. Nie uwierzysz, ile produktów można zamrażać! To naprawdę się opłaca.

Niesamowite grzyby! Kolorowe i jadalne, na przetwory i susz.

Grzyby zadziwiają bogactwem kolorów i kształtów. Przedstawiamy grzyby w nietypowych kolorach, które można spotkać w polskich lasach.

Intensywnie niebieskie dwa grzyby znaleziono w lasach Leśnictwa Świerkówko pod Bytowem. Leśnicy zaskoczeni, bo pierwszy raz coś podobnego zauważyli. A te grzyby są ponoć jadalne.

Takiego wyjątkowego, "rodzinnego" borowika znalazł internauta w podrzeszowskim lesie. Zobaczcie zdjęcia!

Najdziwniejsze grzyby świata mogą naprawdę nieźle zaskoczyć swoim wyglądem. Do tego w niektórych krajach mają ciekawe potoczne nazwy: ludzie nazywają je welonem panny młodej, palcami diabła albo... umarlaka. Kiedy tylko trochę popada, ruszasz do lasu na grzybobranie? Tych grzybów na pewno nie znasz, choć wiele z nich rośnie w Polsce. Zobacz najdziwniejsze grzyby świata.

Terenowe zajęcia przyrodnicze na temat grzybów Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego w Kościerzynie spotkały się z dużym zainteresowaniem.

Grzybobranie w regionie udane? W okolicach Grudziądza są podgrzybki. W gminie Chodecz borowiki, ale - wysuszone. Grzybiarze, którzy udali się z koszykami w region Kowala, cieszą się z prawdziwków, podgrzybków i maślaków - z reguły zdrowych. "Borowik sosnowy zadziwia mnie w tym roku, zamiast schować się w cień pod sosną rośnie sobie w mchu słońcem wypalonym. Tylko czubek mu wystaje", opisuje pani Krystyna - administratorka facebookowej grupy Grzyby kujawsko-pomorskie. Zobaczcie zdjęcia zbiorów, którymi podzielili się z nami internauci!

Natrafiliście kiedyś w lesie na niesamowity, niemalże idealny krąg grzybów? Nasi przodkowie byli przekonani, że w takich przypadkach, w grę wchodziły nieczyste moce i nadprzyrodzona siła. Jak możemy naukowo wyjaśnić to fascynujące zjawisko?

Aby grzybobranie nie zakończyło się w szpitalu, powinniśmy przede wszystkim wybierać jedynie zdrowe, dojrzałe okazy - takie, które nie są nadgryzione, uszkodzone, zaczerwienione czy spleśniałe. Należy pamiętać także o tym, żeby zamiast plastikowej reklamówki zabrać ze sobą wiklinowy koszyk lub bawełnianą torbę, ponieważ nieodpowiednio przechowywane grzyby mogą także wywołać zatrucia. Lekarze przestrzegają dodatkowo, by grzybów leśnych nie podawać dzieciom przynajmniej do 10., a najlepiej - do 12. roku życia. Są one zwykle ciężkostrawne, a młody organizm nie posiada jeszcze w pełni wykształconego zespołu enzymów, odpowiedzialnych za ich trawienie i może o wiele dotkliwiej odczuć skutki spożycia grzybów.

Zbieranie grzybów w Polsce ma długą tradycję. Tymczasem w niektórych krajach świata za zbieranie grzybów można słono zapłacić. Także za niewłaściwe przechowywanie zebranych zbiorów.

Wychodzą z domów jeszcze przed świtem. Nawet pogoda ich nie odstraszy. Jak jest deszczowo, to nawet się cieszą. Chodzą po lasach, mają swoje ulubione miejsca, zaglądają to tu, to tam. Pochyleni, wpatrzeni w ziemię. Jest! I już grzyb ląduje w koszyku. O grzybach nawet śnią po nocach. Teraz grzybiarze mają swój sezon. Żniwa. Ale to nie praca, lecz pasja i odpoczynek. Kto nie zbierał, ten tego nie zrozumie.

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. W lasach każdego dnia zjawiają się setki tysięcy grzybiarzy. Nic dziwnego, że do akcji wkroczyła także Straż Leśna. Uważajcie na mandaty za grzyby! Dużo deszczu i wysoka temperatura powoduje, że w lasach jest bardzo dużo grzybów. Grzybobranie, które cieszy się niezwykłą popularnością wśród Polaków, może skończyć się 500 zł mandatem, dlatego trzeba pamiętać o tym, jak się zachować w lesie. Czego zatem na grzybach lepiej nie robić? Wysokość mandatu, jaki wlepić może straż leśna waha się od 20 do 500 złotych. Sprawdź, za co można go dostać.

Kojarzycie grzyba, który zamienia mrówki w "zombie"? - tak na swoim Twitterze napisały Lasy Państwowe. Jak się okazało, taki okaz można znaleźć w polskich lasach.

Wysyp grzybów w sezonie 2020 to miód na serce Polaków. Fani grzybobrania mogą w tym roku cieszyć się obfitymi zbiorami, co więcej aktualna pogoda sprzyja spacerom po lesie. Plenerowa aktywność fizyczna to także najbezpieczniejszy sposób na relaks w czasie pandemii koronawirusa. Jakie są zasady bezpiecznego grzybobrania? Oto wytyczne Głównego Inspektoratu Sanitarnego.