OPASY

- Chcę budować oborę, ale nie wiem: iść dalej w mleko czy przestawić się na bydło mięsne? - zastanawia się na Facebooku pan Andrzej. Co doradzają mu inni rolnicy?

"Żenada i zmowa cenowa", "We Francji hodowcy bydła mięsnego mają się wyśmienicie. U nas dziki wschód", tak rolnicy komentują ceny skupu. W sklepach ceny wołowiny bez zmian.

Najwięcej bydła hodowano w Polsce w latach 70. i 80. ubiegłego wieku. W 1975 roku odnotowano 13,2 mln sztuk. Potem nastąpiły duże spadki i tak np. w 2000 r. - 6 mln sztuk, w 2010 r. 5,7 mln, w 2020 r. 6,3 mln. Zdecydowanie powiększyło się stado drobiu. Mniej niż w poprzednich dziesięcioleciach jest świń i owiec.

Do punktów skupu trafia coraz więcej mleka - tak jest w Polsce, chociaż w innych krajach Unii Europejskiej zanotowano spadki. Rosną też średnie stawki płacone za surowiec, co zapewne przełoży się na ceny w sklepach.

Parlament europejski odrzucił poprawkę nr 171, która miała wprowadzić ograniczenia dla żywności roślinnej. Sama UE promuje zrównoważoną gospodarkę i zdrowy tryb życia, stąd projekt ustawy wywołał falę krytyki. Stopniowe odchodzenie od produktów zwierzęcych to ważny globalny trend, istotny również w Polsce. Rodacy chcą jeść zdrowiej i coraz częściej sięgają po roślinne alternatywy nie tylko dla mięsa, ale też mleka, sera, masła czy jajek. Teraz mogą odetchnąć, bo cenzura nazewnictwa produktów wegańskich nie ograniczy ich dostępności ani rozwoju rynku, który w kraju jest równie dynamiczny, co na świecie.

Maj przyniósł poprawę cen na rynku wieprzowiny, wołowiny oraz drobiu, na co wskazuje z najnowszym raporcie Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Cena zakupu kurcząt w połowie miesiąca była o 35% wyższa niż przed rokiem

Czy białko mleka powoduje raka? Co z nabiałem w diecie ciężarnej kobiety? Czy osoby z nietolerancją laktozy mogą zapomnieć o białej kawie? Nabiał jest istotną częścią jadłospisu statystycznego Kowalskiego, ale - wokół niego - krąży sporo mitów. Obalamy je.

Z raportu Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolnictwa wynika, że średnia cena bydła w przeliczeniu na żywiec w zł/kg jest nieco wyższa niż w kwietniu 2020. Sprawdzamy regionalne notowania. Stawki za byki, krowy i jałówki?

"Jaka hodowla waszym zdaniem jest opłacalna? Świnie, krowy mleczne, bydło mięsne?", pyta rolnik kolegów po fachu na jednej z grup w mediach społecznościowych. Posypały się komentarze, rady, podpowiedzi. Hodowcy wskazują na kilka kierunków.

Zapytany o prognozy dla producentów mleka, Waldemar Broś, który stoi na czele Związku Rewizyjnego Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich mówi ostrożnie: - Początki 2021 wskazują, że to również nie będzie łatwy rok.

Pogłowie bydła w grudniu 2020 liczyło 6 278,9 tys. sztuk - podał Główny Urząd Statystyczny. W praktyce oznacza to, że - w ciągu roku - przybyło 0,3 % zwierząt. Biorąc jednak pod uwagę czerwcowe wyniki, było ich mniej o 64,8 tys. sztuk.

Już przed laty dwójka brytyjskich naukowców z Newcastle University stwierdziła: krowy z imionami, dają więcej mleka. Chcesz podnieść produktywność swojego stada? Może nie zawadzi nadać krasulom imiona? Poznaj najpopularniejsze z nich!

Podatek cukrowy, zwany daniną od napojów słodzonych, przynosi efekty. Ale jakie: dla statystycznego Kowalskiego, to 23-procentowy wzrost cen napojów gazowanych. Dla branży - spadek sprzedaży. Czy wyższych cen powinni obawiać się również ci, którzy sięgają po jogurty pitne? Na to pytanie odpowiedział Edmund Borawski, prezes zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol.

Pod koniec 2020 roku, najwięcej mógł zarobić producent mleka z Podlaskiego (tradycyjnie). Najwyższe stawki odnotowano także w woj. warmińsko-mazurskim i lubuskim. Najmniej dostali rolnicy z Małopolskiego, Łódzkiego i Świętokrzyskiego. Sprawdzamy dane GUS i podajemy, ile aktualnie oferują zakłady za biały surowiec.

- Spółdzielczość ma w mleczarstwie kluczowe znaczenie, dlatego uważam, że konieczna jest nowa ustawa, która będzie odpowiadała wyzwaniom współczesności - mówił w piątek 22 stycznia 2021 Grzegorz puda, minister rolnictwa i rozwoju wsi. O sytuacji rozmawiano podczas konferencji "Ocena skutków Strategii Od Pola do Stołu dla sektora mleczarskiego", zorganizowanej przez Polską Izbę Mleka.

Stado świń kurczyło się w ostatnich latach, choć dane z 2020 roku pokazują wzrost pogłowia. Przybyło w Polsce i regionie Kujawsko-Pomorskiego bydła. Przyglądamy się krajowym i regionalnym danym na temat hodowli głównych zwierząt gospodarskich.

Litr mleka kosztuje w skupie od 1,44 do 1,64 zł. Jak przedstawiają się stawki w przykładowych zakładach mleczarskich? Sprawdź także prognozy dla branży białego surowca.

Im gorzej będzie dla pandemii, tym lepiej dla rolników i innych producentów żywności. Bo wraz z rosnącym eksportem zacznie zwiększać się popyt i wtedy możliwe będą podwyżki cen w skupach.

Stawki wzrosły - aktualna cena skupu mleka waha się w granicach 1,40 a 1,60 zł za litr. Co dalej? Sprawdźmy, jakie są przewidywania dotyczące branży mleka.

Warto, aby hodowca znał wartość swojego stada. O wadach i zaletach bydła pod oceną, dyskutują na Facebooku internauci.

Późna zawsze była wsią na końcu świata. Przytulona do granicznej Nysy Łużyckiej wydawała się przyparta do muru. Wszystko miało zmienić wejście Polski do strefy Schengen...

Zamiana bydła mlecznego na mięsne - czy to dobry pomysł? Nad tym zastanawiają się, na Facebooku, rolnicy. Przytaczamy najciekawsze wypowiedzi.