Nasza historia miesięcznik

Na całym Pomorzu obchodzona jest 71 rocznica wkroczenia Armii Czerwonej. Wspominając tamte dni warto sięgnąć do marcowego numeru „Naszej Historii”, w którym wiele miejsca poświęciliśmy wypadkom z 1945 r.

Miasto z morza, duma II Rzeczypospolitej. Mowa oczywiście o Gdyni, która w lutym świętuje 90. rocznicę nadania praw miejskich.

Masakra robotników na Wybrzeżu w Grudniu ’70 to jedno z najtragiczniejszych wydarzeń w najnowszej historii Polski. Za śmiercią ponad 40 osób stoją konkretne osoby. O jednej z nich piszemy w najnowszym magazynie „Nasza Historia”.

Skandale, anegdoty, ale też nieznane fakty z kampanii wrześniowej znajdziecie we wrześniowej „Naszej Historii”.

W marcowym numerze „Naszej Historii” przypominamy mało znane fakty związane ze zdobyciem Gdańska w 1945 r., a także piszemy o tym, co wydarzyło się później. tj. o działalności podziemia niepodległościowego na Pomorzu.

Zapraszamy w podróż do źródeł polskich smaków. Niezwykłe, albumowe wydanie specjalne NASZEJ HISTORII poświęcone wspaniałej tradycji polskiej sztuki kuchennej jest już w kioskach. Oto, co przygotowaliśmy dla Państwa do czytania!

Najnowszy numer magazynu "Nasza Historia" juz w kioskach i w wersji elektronicznej na prasa24.pl. Czytaj reportaże z regionu i całej Polski, dowiedz się więcej o lokalnych bohaterach, poznaj historię Trójmiasta i Pomorza.

Jest już nowy numer "Naszej Historii". Zobacz, o czym piszą nasi dziennikarze.

Przed nami jeden z najbardziej wyczekiwanych okresów w roku - Wielkanoc. Z tego też względu postanowiliśmy udać się w niezwykłą podróż kulinarną u boku niezastąpionego Mistrza Kulinarnego Krzysztofa Szulborskiego! Tym razem odwiedziliśmy restaurację Krzewi Róg, na terenie której znany już nam wszystkim szef kuchni, przyrządzi własne propozycje idealne na stół wielkanocny. Mowa o nietypowym barszczu białym podawanym z pierogami oraz faszerowanych jajkach, ale w nieco innej odsłonie. A wszystko to na w naszym programie "Smaki Pomorza". Brzmi pysznie! Gotowi na kolejny odcinek? Oglądajcie!

Rozpoczął się okres Wielkiego Postu w Kościele katolickim. Współcześnie post w rozumieniu ograniczania posiłków stosujemy na ogół tylko do Środy Popielcowej, ale dawniej rezygnowano z pewnych produktów i potraw na całych 40 dni. Co jedli nasi przodkowie w Wielkim Poście, a z czego rezygnowali? Co powiecie na staropolską dietę?

W samym sercu Wrzeszcza mieści się "Bazar Natury", na obszarze którego znany już nam wszystkim Mistrz Kulinarny Krzysztof Szulborski, przyrządzi jedną z najbardziej aromatycznych potraw w historii programu "Smaki Pomorza". Mowa o pulpetach w sosie grzybowym, ale w nieco innej odsłonie! Przygotowane klopsy z sandacza w sosie borowikowym rozpływają się w ustach!

Przedstawiamy szóste zestawienie znanych osób związanych z Gdynią. Część z tych osobistości się w niej urodziła. Inni się w niej uczyli, bądź pracują, prowadzą biznesy. Kolejni, choć pochodzą z innych regionów Polski, postanowili zamieszkać w pięknym, nadmorskim mieście i są z nim mocno związani. Część tych osób, w tym postaci wielce zasłużone, już niestety nie żyje. Wpisujcie w komentarzach, kogo jeszcze brakuje Wam na liście znanych gdynian. Za dwa tygodnie przedstawimy Wam siódme już zestawienie kolejnych osobistości, związanych z Gdynią!

Polska historia kulinarna opiera się przede wszystkim o przekazy rodzimych kronikarzy i zagranicznych podróżników. Za pierwszą polską książkę kucharską powszechnie uważa się wydaną w Krakowie w 1682 roku „Compendium ferculorum, albo zebranie potraw”, pióra Stanisława Czernieckiego. Jakie potrawy lądowały na dworskich, szlacheckich i ziemiańskich stołach na przestrzeni stuleci? Zdumiewające, jak późno dotarły do nas powszechne dziś produkty spożywcze.

Przepisy gospodyń z powiatu piotrkowskiego. Pyszne obiady, sprawdzone dania i desery koła gospodyń wiejskich! "Dobra gospodyni cuda w kuchni czyni". Te potrawy polecają gospodynie z KGW w powiecie piotrkowskim.

Przed nami najbardziej wyczekiwany czas w roku - święta Bożego Narodzenia. Z tego też względu postanowiliśmy udać się w niezwykłą podróż kulinarną u boku niezastąpionego Mistrza Kulinarnego Krzysztofa Szulborskiego! Doradzi nam, jak przenieść odrobinę smaków prosto z jarmarków świątecznych do naszego domu. Przygotuje potrawę znaną niemal w całej Europie - słynnego Currywursta! Ale uwaga, to nie będzie zwykła podsmażana kiełbasa - będzie to Currywurst w wersji świątecznej z kapustą kiszoną i ananasem, krążkami cebulowymi i bagietką! Biała kiełbasa dziadkowa z chrupiącą cebulką, ananasową kapustą i w wegańskim majonezie wprost rozpływa się w ustach!

W samym sercu gdańskiej Ołowianki mieści się Restauracja "Filharmonia", na tarasie której znany już nam wszystkim Mistrz Kulinarny Krzysztof Szulborski, przyrządzi jedną z ulubionych potraw gdańszczan - sałatkę jarzynową, ale w nieco innej odsłonie! Przygotowana sałatka z dziadkową szynką i warzywnymi miotełkami w wegańskim majonezie rozpływa się w ustach!

W oddaleniu zaledwie 3 km od Bytowa, w miejscowości Mądrzechowo mieści się Ośrodek Wypoczynkowy Zielone Wzgórza, a w nim restauracja, która oprócz dań rybnych posiada szeroką gamę potraw lokalnych. To właśnie w tym niezwykłym miejscu powstał 12. odcinek naszego specjalnego programu „Smaki Pomorza”. Kaszanka na biało, czyli niegdyś ulubiony przysmak hetmana Stefana Czarneckiego, przygotowana przez Mistrza Kulinarnego Krzysztofa Szulborskiego w Mądrzechowie to istny raj dla naszych podniebień!

Jest zdrowa, energetyczna, a do tego smaczna. Nie można poznać Kaszub, bez spróbowania miejscowych specjałów. Jeśli macie zamiar przekonać się, jak smakuje ta kraina, będzie ku temu doskonała okazja. W sierpniu w Kościerzynie odbędzie się kolejna edycja „Tygodnia Kuchni Kaszubskiej”. Zachęcamy do udziału.

- Szukałem, szukałem i w końcu znalazłem. Znalazłem prawdziwe serce Kaszub! - stwierdził z uśmiechem Mistrz Kulinarny Krzysztof Szulborski. Zapraszamy Państwa na 8 już odcinek wyjątkowego programu "Smaki Pomorza", w którym co tydzień gotujemy i próbujemy regionalnej kuchni. A dzisiejsze miejsce jest naprawdę niezwykłe...

O roli swojego dziadka, Eugeniusza Kwiatkowskiego w budowie Portu Gdynia, wadze gospodarki morskiej dla całej gospodarki narodowej oraz konieczności centralnego wsparcia dla strategicznych inwestycji w portach opowiada Julita Maciejewicz-Ryś.

Wdzydzki Park Krajobrazowy to perła w kaszubskiej koronie. Ten niezwykły region słynie z wielu malowniczych jezior oraz charakterystycznych borów. To właśnie tu powstał kolejny - szósty już - odcinek naszego specjalnego programu "Smaki Pomorza". Na wyjątkową wycieczkę zaprosił, jak co tydzień, Mistrz Kulinarny Krzysztof Szulborski.

Jesteś miłośnikiem polskiej kuchni? Lubisz od czasu do czasu posmakować także czegoś europejskiego? Chciałbyś/chciałabyś coś dobrego przekąsić w Sopocie, ale nie wiesz gdzie się udać? Bez obaw! Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy listę sopockich restauracji serwujących polską kuchnię, ale nie tylko! Sprawdź! Do której z nich się wybierzesz?