Na wsi wspólne kiszenie kapusty było tradycją. Wystarczały 2 lub 3 składniki
W listopadzie trwa jeszcze sezon na kiszenie kapusty. Sięgamy po rady, jak ją zrobić tradycyjnymi metodami. Dawniej było okazją do spotkań towarzyskich, bo...
Na Jadwisi kapustę się kisi? Tradycyjne terminy kiszenia kapusty
Moja kapusta już pęka na grządce. Czy mogę już ją posiekać i zacząć kisić? To pytanie padało już w sierpniu, powtarza się we wrześniu. W tradycyjnym podejściu...
Kiszonki receptą na zdrowie. Gdyńska Zakwasownia zaprasza
Egzotycznie brzmiące kimchi lub kombucha? A może po prostu swojska kiszonka z buraków? Magda, Mikołaj i ich "Zakwasownia" odpowiadają na potrzeby najbardziej...
Dobry i zły przedplon dla marchewki. Po czym siać?
W uprawie warzyw, w tym marchwi ważne jest nie tylko to, co posiejemy obok, ale i przedplon. Rośliny rosnące wcześniej na danym stanowisku mogą mieć na przyszły...
Te rośliny to najlepsze towarzystwo dla ogórków w warzywniku
Ogórki do gruntu siejemy dopiero, kiedy ziemia jest już wystarczająco nagrzana, nie wcześniej więc niż w drugiej połowie maja. Jednak rozkład ogrodu trzeba...
Co siać obok pietruszki? Za takie sąsiadki podziękuje i urośnie dorodna
Poznaj zalecane sąsiedztwo i podpowiedzi, po jakich roślinach nie siać pietruszki. Pietruszka to popularne warzywo, które chętnie uprawiamy w naszych...
Jak przechowywać szparagi, żeby były chrupiące? Tak przedłużysz ich świeżość!
Rozpoczął się już sezon na szparagi. Co zrobić, żeby warzywo po przyniesieniu do domu było jędrne przez kilka dni? Jeśli jesteś fanem szparagów, koniecznie to...
Czas założyć balkonowy warzywnik! Sprawdź, co w nim posadzić i ciesz się zbiorami
Warzywa na balkonie to znakomity pomysł. Jest wiele roślin, łącznie z pomidorami i ogórkami, które można uprawiać w donicach, nawet jeśli nie mamy ogrodu, a...
Dzięki marynacie wychodzą doskonałe. Zawsze piekę udka w ten sposób
Szukasz pomysłu na prosty do przygotowania, ale pożywny i smaczny obiad? Proponuję pieczone udka z kurczaka z warzywami. To danie, które nie wymaga wiele pracy,...
Co daje jedzenie kapusty? Poznaj 5 powodów, aby sięgać po nią przez cały rok
Surówka z kapusty, kapusta zasmażana, kiszona i oczywiście… bigos oraz pierogi z kapustą i grzybami. Bez kapusty polska kuchnia straciłaby połowę charakteru! To...
Dobrzy sąsiedzi dla buraczków w ogródku. Co posiać przy ćwikłowych?
Buraczki ćwikłowe to popularne warzywo w Polsce i chętnie uprawiamy je w przydomowym ogrodzie. Aby jednak uzyskać obfite i zdrowe plony, ważne jest, aby...
Te warzywa można sadzić obok siebie. Pomogą sobie rosnąć, będzie ich więcej
Dobre sąsiedztwo warzyw - to termin, który powinni znać wszyscy działkowicze i amatorzy zdrowej żywności. Jeśli dobrze posiejesz lub posadzisz warzywa, to...
„Francuska kapusta” i lecznicze zioło. Wiosenny chwast o niezwykłych właściwościach
Ten chwast ma orzechowy smak i jest jedzony jak kapusta, ale niestety coraz rzadziej. Nie każdy wie też, że ziele z malutkimi kwiatami można zbierać przez cały...
To dzieje się z naszym organizmem gdy jemy ogórki. Jakie ma właściwości? Jest zdrowy?
Ogórek to jedno z najbardziej popularnych warzyw w Polsce. Nic w tym dziwnego. Jest tani, smaczny, a przede wszystkim - zdrowy. Może sprawdzić się doskonale...
Szczypior czy szczypiorek? Cienki czy gruby? Sprawdź, czym się różnią te liście
Szczypiorek to wyjątkowo popularna „zielenina”, chętnie używana w kuchni. Jednak przy jego wyborze często pada pytanie „cienki czy gruby”?. A może dymka lub...
Fenomenalna sałatka z młodych ziemniaków. Sprawdzona do dań z grilla
Sałatka ziemniaczana to popularny i pyszny dodatek do dań z grilla. Sprawdzi się idealnie na każdej imprezie. Proponuję przepis na sałatkę z młodych ziemniaków...
Najlepsze sąsiedztwo dla fasoli. Możesz uprawiać w ogródku i na balkonie
Fasola to popularne warzywo, chętnie uprawiane w przydomowych ogródkach, a nawet na balkonach. Aby w pełni wykorzystać jej potencjał, należy zadbać o...
Ziemniaki polskie czy greckie? Na młode trzeba poczekać, najpierw wczesne
Młode ziemniaki, jajko sadzone i kefir. Brzmi jak idealny obiad, prawda? Ten zestaw będzie obowiązkowym daniem wschodzącego lata. Wielu z nas gubi się jednak w...
Sezon na nowalijki. Na razie ze szklarni, ale już niedługo z gruntu
Wiosna wielu kojarzy się z młodością. I to nie tylko w metryce, ale także na talerzu. Już w marcu mogliśmy sięgnąć po pierwsze okazy nowalijek, ale prawdziwy...
Te warzywa i owoce warto kupować w kwietniu! Będą najświeższe i najsmaczniejsze
Każdy wie, że owoce i warzywa najpyszniejsze są wtedy, kiedy są świeżo zebrane. Na lokalnych ryneczkach pojawia się coraz więcej tych rosnących w naszym kraju....
Czosnek polski a czosnek chiński. Łatwo je pomylić. Jak wybrać ten zdrowszy?
Często kupujemy główki czosnku, ale rzadko zastanawiamy się nad pochodzeniem produktu. Czosnek to czosnek. Okazuje się, że może być krajowy lub importowany z...
Kiedy siać ogórki? Zrób rozsadę lub posiej w ogrodzie! Oto patent na zdrowe sadzonki
Ogórki można wyhodować samodzielnie z nasion. Jeśli przygotujemy sadzonki, czyli zrobimy rozsadę, wcześniej zaczniemy zbierać plony. Ogórki można też siać od...