W 2010 roku wypijaliśmy ok. 3,53 litra mleka w ciągu miesiąca, w 2017 r. - 2,99 l, a w 2018 r. - 2,94 litra. Nieco większe spożycie odnotował GUS, wyodrębniając gospodarstwa domowe rolników. Ale tu również widać trend spadkowy. W 2010 roku osoba mieszkająca w domu rolnika wypijała 5,3 l miesięcznie, w 2017 już tylko 3,85 l, a w 2018 - 3,49 l.
W 2018 przeciętne miesięczne spożycie jogurtów wynosiło 0,52 kg, u rolników - 0,40 kg. W przypadku serów i twarogów było to 0,87 kg, u rolników 0,70 kg.
Częściej sięgamy po napoje roślinne, zmieniamy nawyki żywieniowe, ulegamy spożywczym modom. Polska Izba Mleka regularnie prowadzi kampanie, które mają nas przekonać do mleka. Jednym z takich działań był cykl zakończonych w grudniu konferencji „Fakty i Mity o Mleku”, sfinansowane z Funduszu Promocji Mleka. Sięgnęliśmy po garść wiedzy i ciekawostek na temat tego białego napoju.
Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Loughborough, mleko dzięki elektrolitom takim jak m.in. sód i potas oraz specyficznemu składowi odżywczemu, nawadnia lepiej niż woda. Żołądek opróżnia płyny z organizmu wolniej, przez co nie ma tak obciążającego wpływu na nerki, przekazuje Polska Izba Mleka.
Wyjaśnia również, że alergia na białka mleka krowiego występuje w przypadku 1,8-7,5 proc. dzieci i przeważnie ustępuje samoistnie około 3. roku życia.
Co ciekawe, mleko to tajemny składnik diet wielu kulturystów oraz zwycięzców konkursów na najlepszą sylwetkę. To dzięki wspomagającemu działaniu mleka na przyrost masy mięśniowej. Wypicie po wysiłku szklanki mleka lub słodkiego kakao sprzyja regeneracji i budowaniu nowych włókien mięśniowych, stoi za tym obecność lekkostrawnych białek i elektrolitów.
Mleko w liczbach z punktu widzenia hodowcy
W marcu w województwie kujawsko-pomorskim dostawy mleka krowiego do skupu wyniosły 71452 tys. litrów i były niższe o 2,8 proc. rok do roku, podaje GUS. Przeciętna cena mleka w skupie za 1 l wynosiła 1,33 zł, co oznacza spadek 0,4 proc. r/r. Powierzchnia paszowa w Polsce w 2019 roku wyniosła ponad 4 mln ha, w województwie kujawsko-pomorskim - 179,4 tys. ha. w tym trwałe użytki zielone zajmowały 88,2 tys. ha. Liczba krów mlecznych w grudniu 2019 - 2 164 459 sztuk, w województwie kujawsko-pomorskim - 140 396 sztuk (dane GUS).
Światowy Dzień Mleka w 2020 roku przypada 1 czerwca.
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
