Robaki na talerzu? Nikogo to nie dziwi. Jadalne insekty stają się przyszłością żywienia. UE zatwierdziła dwa nowe gatunki do sprzedaży

Świerszcz domowy

W styczniu sproszkowane świerszcze domowe stały się segmentem przemysłu spożywczego. Na liście produktów dopuszczonych do obrotu przez Unię Europejską znalazły się m.in. wieloziarniste chleby i bułki, batony zbożowe oraz suche mieszanki do wypieków.