Prosty przepis na Mazurek królewski. Jak przygotować mazurek na Wielkanoc? [przepis]

red.
Udostępnij:
Już niedługo nastanie czas przygotowań do Wielkanocy. Wspólne biesiadowanie jest jednym z elementów łączących pokolenia i rodziny. Wielkanocnym spotkaniom towarzyszą oczywiście pyszne potrawy. Prezentujemy przepis na mazurek wielkanocny królewski przygotowany przez Ludwikę Meronk.

Przepis na mazurek wielkanocny królewski

Składniki:

  • 40 dkg masła,
  • 40 dkg mąki - 20 dkg mąki,
  • 20 dkg krupczatki mąki,
  • 15 dkg drobno posiekanych migdałów lub orzechów,
  • starta skórka z 1 dużej cytryny,
  • 4 żółtka ugotowane na twardo 1 żółtko surowe,
  • szczypta soli

Mazurek wielkanocny - przepis

Przygotowanie: 

  • Masło ucieramy w makutrze na pulchną masę, dodajemy przetarte przez sitko ugotowane na twardo żółtka i jedno surowe rozcieramy, dodajemy cukier, skórkę starta z 1 cytryny, posiekane migdały lub orzechy, sól.
  • Dodajemy mąkę zagniatamy ciasto i pozostawiamy w chłodnym miejscu na co najmniej 1 godzinę.
  • 2/3 ciasta układamy na blasze wysmarowanej masłem i lekko posypanej mąką z reszty ciasta wytaczamy wałeczek grubości ołówka i układamy na wierzchu dookoła mazurka.
  • Smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy na żółty kolor.
  • Po upieczeniu lekko studzimy.
  • Następnie nakładamy polewę czekoladową i dekorujemy według własnego pomysłu.

Polewa czekoladowa:

  • 200 g dobrej gorzkosłodkiej czekolady,
  • 1/4 szklanki wody,
  • 1/3 szklanki śmietanki kremowej,
  • 3 łyżeczki masła

Przygotowanie polewy:

  • Czekoladę rozpuścić w wodzie na małym ogniu, dodać śmietanę i masło.
  • Chwilę podgrzewać by masa miała konsystencje gęstego miodu.
  • Należy natychmiast wylać na upieczone ciasto (bo zgęstnieje) i udekorować według własnej inwencji

 

Sprawdź inne wielkanocne przepisy:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Philips

PHILIPS HR7310/00

631,00 zł299,00 zł-53%
miejsce #2

Esperanza

ESPERANZA EKM024

320,00 zł199,00 zł-38%
miejsce #3

Bosch

Bosch MUM5 z wbudowaną wagą MUM5XW40

1 759,00 zł1 686,00 zł
miejsce #4

Tefal

TEFAL BL435831

179,00 zł
miejsce #5

Tefal

Tefal Perfectmix+ BL811D38

315,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Dziennik Bałtycki
Dodaj ogłoszenie