Poznaj regionalne przysmaki z Pomorza. Oto dania, których warto spróbować

CZERNINA KASZUBSKA / Czôrnina

Zupa z widocznymi suszonymi owocami, gotowanymi warzywami i kawałkami mięsa. Smak: Słodko-kwaśny, aromat owocowo-mięsny.

Znana  również jako "Czarna polewka". Według "Bedekera Kaszubskiego": "Czôrninę sporządza się z krwi gęsi, kaczki lub indyka z dodatkiem suszonych grzybów, owoców, gęsich podrobów, marchwi, włoszczyzny, soli, octu i do smaku cukru. Osobno gotuje się ziemniaki, które się podaje na talerzykach".