Postne zupy prababci, czyli co jeść w Wielkim Poście zgodnie z ludowym zwyczajem? Królował nie tylko żur

- Potrawą urastającą wręcz do rangi symbolu postu stał się żur przygotowany z zaczynu żytniej mąki i z wody, natomiast wszechobecny był w tym okresie olej, którym zamiast okrasy mięsnej omaszczano ubogie dania - opisuje muzeum w Radomiu