Pomorze: Wybrali regionalne przysmaki

Przyznano kilkanaście nagród głównych w kilku kategoriach. Wyłoniono też reprezentantów Pomorskiego na szczebel ogólnopolski. Pięć przysmaków będzie reprezentować nasze województwo w rywalizacji o tytuł "Perły 2011". Kandydatami do tego trofeum są: zupa z dyni po chłopsku autorstwa Magdaleny Kostuch i Małgorzaty Klimowicz; śledź bałtycki po rybacku Mirosławy Gawryszewskiej-Górczyńskiej; brzad (suszone owoce) z Zaborów wytwarzany przez Barbarę Sałatę; żuławski olej rzepakowy tłoczony na zimno, produkowany przez Irenę Janczukowicz-Kosewską; likier domowy "Płatki róż" Barbary Grocholskiej.
Krajowy finał konkursu, a także uroczystości wręczenia "Pereł 2011" - statuetek, trofeów ogólnopolskich - odbędzie się w Poznaniu podczas Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych "Polagra Food", w dniach 12-15 września br.

Jakie mamy szanse? Zdaniem Izabeli Byszewskiej, prezes zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, Pomorskie zawsze miało wysokie notowania w tej rywalizacji. Tym razem również możemy znaleźć się na pierwszych miejscach.
- Zupa z dyni po chłopsku bardzo smakowała Bogdanowi Borusewiczowi, marszałkowi Senatu - mówiła Hanna Szymanderska, członek zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. - Pan marszałek powiedział, że ta zupa jest smaczniejsza od tej, którą jadł Barack Obama w Pałacu Prezydenckim.
Celem kulinarnej rywalizacji jest m.in. odszukanie i zgromadzenie wiedzy na temat oryginalnych regionalnych potraw, stanowiących dziedzictwo kulinarne regionu, wytwarzanych w firmach gastronomicznych i gospodarstwach agrotury- stycznych.

Konkurs rozstrzygnięto podczas V Pomorskiego Święta Produktu Tradycyjnego, które odbyło się w niedzielę w parku oliwskim. Regionalne tradycyjne smakołyki to atrakcja dla turystów, a ich produkcja to ożywienie gospodarcze regionu.
- Zapraszamy w Bory Tucholskie, na Kociewie - zachęcała Dagmara Mazurek, laureatka jednej z nagród głównych. - Tam można dobrze wypocząć...
Organizatorami rozstrzygniętego w Gdańsku konkursu na najsmaczniejsze dania i produkty były Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego.