Młody kucharz z Kaszub zaprezentuje swój talent w Paryżu

Maciej Wajer
Archiwum prywatne
Patryk Willich, mieszkaniec powiatu kościerskiego, będzie reprezentował nasz kraj w finale prestiżowego konkursu gastronomicznego "Les Chefs en Or 2014", który odbędzie się w Paryżu. To wielki sukces młodego kucharza, który na co dzień tajniki gastronomii zgłębia w Powiatowym Zespole Szkół nr 1 w Kościerzynie.

Miejsce w finałowym pojedynku Patryk Willich wywalczył w krajowych eliminacjach wspomnianego konkursu, które miały miejsce w Warszawie. Jak sam podkreśla, na zwycięstwo w finale ogólnopolskich eliminacji nie liczył.

- Skupiłem się przede wszystkim na tym, by przygotowana przeze mnie potrawa była perfekcyjna - mówi Patryk Willich. - Okazało się, że udało się to osiągnąć, a ponadto zwyciężyć i awansować do paryskiego finału. To jest dla mnie ogromny sukces.
Warto zaznaczyć, że potrawą przygotowaną przez naszego rozmówcę, która dała mu awans do paryskiego finału była polędwica wołowa marynowana w maśle z ziołami, na musie z avocado z pianką borowikową, kawiorem kurkowym i kurkami duszonymi w młodych pędach sosny z makaronem tagliatelle. Patryk podkreśla, że takie danie wymaga około godzinnego przygotowania, natomiast w szybkim tempie zajmuje mu to około 45 minut. Patryk gastronomią interesuje się już od kilku lat, a wszystko zaczęło się w gimnazjum.

- Oglądałem różne programy kulinarne i tak to się zaczęło - stwierdza Patryk. - Po ukończeniu gimnazjum wybrałem technikum gastronomiczne i z tą właśnie branżą wiążę swoją przyszłość.

Finał konkursu w Paryżu zaplanowano na listopad tego roku. Zanim Patryk Willich uda się do stolicy Francji, odbędzie tygodniowy staż w warszawskiej restauracji Christian's BakerHouse, który jest nagrodą za zwycięstwo w kraju.

Treści, za które warto zapłacić!
REPORTAŻE, WYWIADY, CIEKAWOSTKI


Zobacz nasze Magazyny: REJSY, HISTORIA, NA WEEKEND

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie