MISTRZOWIE SMAKU. Zobacz galerie liderów w miastach i powiatach. Część 3 [zdjęcia]

KELNER ROKU
Daria Grucza, Karczma Słowiańska na Podgrodziu, Owidz
powiat starogardzki

Pani Daria, jako kelnerka pracuje od 7 lat. Pracowała na Podgro-dziu jeszcze jak był wcześniej-szy właściciel. Później na pe-wien czas “zniknęła” z Owidza, by od roku pojawić się znowu w tym miejscu. - W Karczmie pracuję od marca - mówi kelnerka. - Mam sentyment do tego miejsca. Po prostu musiałam tutaj wrócić. Teraz, zresztą, jest też znacznie lepsza atmosfera w pracy.

Z wykształcenia Daria Grucza jest technikiem usług gastronomicznych. Spokojnie mogłaby pracować jako kucharka. - Lubię swoją pracę - mówi młoda kobieta. - Chociaż goście bywają różni. Zdarzają się klienci bardzo niecierpliwi. Ważne, żeby być miłą i wysłu-chać klienta. Gdy zamówień jest bardzo dużo, to staramy się również troszkę rozładować sytuację, mówiąc, że jak czeka się na dobre jedzenie, to ono smakuje jeszcze bardziej. Dawniej myślałam o zmianie pracy, ale teraz już nie. Tu mi się podoba, a nasz pstrąg jest po prostu wyśmienity.



Koszt SMS-a: 2,46 zł z VAT