Jak wyróżnienie w plebiscycie wpłynęło na rozwój biznesu?
Stało się ono impulsem do dalszego działania – otworzyliśmy punkt stacjonarny. Ostatnie dwa lata spędziliśmy na adaptacji kontenera morskiego na nasze bistro, konstruowaniu nowego menu i ciekawych receptur.
Skąd pomysł na bistro w morskim kontenerze?
Chciałem, żeby było to miejsce oryginalne i nietuzinkowe. Lubię architekturę industrialną i modułową, kontener morski idealnie wpisał się w ten klimat.
Specjalizują się Państwo w kuchni japońskiej. Jakie są flagowe dania w menu?
Oferujemy kuchnię japońską - co warte podkreślenia - ciepłą. Panuje niesłuszna opinia, że kuchnia rodem z kraju kwitnącej wiśni to przede wszystkim sushi. Ciepła kuchnia japońska oparta jest na składnikach bogatych w smak umami, który rozgrzewa duszę i ciało.
Jesteśmy jedynym miejscem w północnej Polsce, w którym skosztować można kurczaka karaage. To wyselekcjonowane kawałki kurczaka macerowane w mieszance przypraw i sosów i smażone w chrupiącej panierce.
Tylko u nas codziennie można skomponować ramen, wybierając przynajmniej z dwóch bulionów i aż 4 rodzajów noodli, a także dodatków (rolada boczkowa, pieczony schab i paluszki krabowe) i marynowanego jajka ugotowanego na półmiękko. W jak największej ilości dań staramy się przemycać sekret długowieczności Japończyków, czyli pastę miso.
Co – oprócz oryginalnego designu i wyjątkowej kuchni - sprawia, że Wasz lokal jest niepowtarzalny?
Nasi goście doceniają także naszą profesjonalną obsługę. U nas goście dowiedzą się, dlaczego ryż jaśminowy tak pięknie pachnie, jak jeść noodle i które danie Japończycy najchętniej przegryzają w sobotni wieczór. W MeSo Boxie oferujemy dania na miejscu, na wynos, z dowozem, a także opcję „zadzwoń, zamów, odbierz”. Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 11-18, a od maja również w weekendy. Szczegóły i aktualności na www.facebook.com/mesobox.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?