MeSo Box - pierwszy ramen shop w Trójmieście

Materiał promocyjny
foto Marika Morawiec dla Pitu Pitu
MeSo Box – zwycięzca plebiscytu "Dziennika Bałtyckiego" na najlepszy Food Truck Pomorza 2015 - po dwóch latach zaprasza do nowej odsłony miejsca, lokalu stacjonarnego na gdańskim Przymorzu. W rozmowie z Maciejem Krawczunem szefem kuchni – odkrywamy, co wyjątkowego kryje się w MeSo Boxie.

Jak wyróżnienie w plebiscycie wpłynęło na rozwój biznesu?

Stało się ono impulsem do dalszego działania – otworzyliśmy punkt stacjonarny. Ostatnie dwa lata spędziliśmy na adaptacji kontenera morskiego na nasze bistro, konstruowaniu nowego menu i ciekawych receptur.

Skąd pomysł na bistro w morskim kontenerze?

Chciałem, żeby było to miejsce oryginalne i nietuzinkowe. Lubię architekturę industrialną i modułową, kontener morski idealnie wpisał się w ten klimat.

Specjalizują się Państwo w kuchni japońskiej. Jakie są flagowe dania w menu?

Oferujemy kuchnię japońską - co warte podkreślenia - ciepłą. Panuje niesłuszna opinia, że kuchnia rodem z kraju kwitnącej wiśni to przede wszystkim sushi. Ciepła kuchnia japońska oparta jest na składnikach bogatych w smak umami, który rozgrzewa duszę i ciało.

Jesteśmy jedynym miejscem w północnej Polsce, w którym skosztować można kurczaka karaage. To wyselekcjonowane kawałki kurczaka macerowane w mieszance przypraw i sosów i smażone w chrupiącej panierce.

Tylko u nas codziennie można skomponować ramen, wybierając przynajmniej z dwóch bulionów i aż 4 rodzajów noodli, a także dodatków (rolada boczkowa, pieczony schab i paluszki krabowe) i marynowanego jajka ugotowanego na półmiękko. W jak największej ilości dań staramy się przemycać sekret długowieczności Japończyków, czyli pastę miso.

Co – oprócz oryginalnego designu i wyjątkowej kuchni - sprawia, że Wasz lokal jest niepowtarzalny?

Nasi goście doceniają także naszą profesjonalną obsługę. U nas goście dowiedzą się, dlaczego ryż jaśminowy tak pięknie pachnie, jak jeść noodle i które danie Japończycy najchętniej przegryzają w sobotni wieczór. W MeSo Boxie oferujemy dania na miejscu, na wynos, z dowozem, a także opcję „zadzwoń, zamów, odbierz”. Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 11-18, a od maja również w weekendy. Szczegóły i aktualności na www.facebook.com/mesobox.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na dziennikbaltycki.pl Dziennik Bałtycki