Low carb - coraz bardziej popularna dieta o niskiej zawartości węglowodanów. Na czym polega i kto może ją stosować? Przykładowe dania

Podstawowe założenie diety low carb

W diecie kluczowe jest obniżenie dziennej dawki węglowodanów do 10-25 proc., co np. przy kaloryczności 2000 kcal stanowi 50-125 g węglowodanów na dobę. Jedną z bardziej "rygorystycznych" odmian diety low carb jest dieta ketogeniczna, która zakłada do 10 proc. węglowodanów w diecie, czyli ok. 50 g na dobę.

- Dieta niskowęglowodanowa jest odpowiednia dla zdrowych osób, które chcą zrzucić kilka kilogramów. Jest również korzystna dla chorujących na cukrzycę typu 2, a także dla tych, którzy cierpią na choroby układu krążenia - podpowiada Natalia Chybzińska, specjalista dietetyk, kierownik ds. żywienia Kukuła Healthy Food.

Dieta low carb - pamiętaj!

• Diety nie powinny stosować kobiety w ciąży.
• Jest nieodpowiednia dla tych, którzy cierpią na schorzenia nerek i wątroby.
• Jest również wiele informacji wskazujących na to, że powinni się jej wystrzegać sportowcy.
• Ze względu na zwiększoną podaż tłuszczów i białka, niezwykle istotna podczas stosowania tej diety jest opieka lekarska oraz regularne badania krwi i moczu.

Przed rozpoczęciem diety warto skonsultować się z dietetykiem w celu odpowiedniego doboru kaloryczności i składników diety, a w przypadku innych schorzeń również z lekarzem specjalistą, by uniknąć negatywnych konsekwencji jej stosowania.