Dżem z pigwy do jesiennej spiżarni. Przepis na aromatyczne przetwory z pigwy. Naturalny zastrzyk witaminy C

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Przygotowując dżem z pigwy, warto zetrzeć pigwę na tarce lub mandolinie na cienkie plastry.
Przygotowując dżem z pigwy, warto zetrzeć pigwę na tarce lub mandolinie na cienkie plastry. Anna Daniluk
W październiku można zbierać największe i najsmaczniejsze okazy pigwy. Owoce w kształcie gruszki znakomicie nadają się do zrobienia ciasta, dżemu lub jako dodatek do herbaty. Dżem z pigwy będzie świetnie smakować ze świeżym chlebem, słodkimi bułeczkami, jak też osłodzi herbatę. Podpowiadamy, jak zrobić prosty dżem z pigwy na zimę.

W skrócie

Konfitura z pigwy nie wymaga wielu składników. Wystarczą owoce pokrojone w kostkę, cukier i woda. Szczególnie polecany jest dżem z pigwy i pomarańczy, który można dodawać do rozgrzewających napojów lub naleśników. Polecamy też zrobić dżem z pigwy i jabłek na jesień. Zobacz przepis na ten przysmak.

Dżem z pigwy – prosty przepis do słoika

Liczba porcji: ok. 8 słoików po 230 g
Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki:

  • 1 kg owoców pigwy,
  • 300 g cukru,
  • 70 ml wody.

Jak zrobić dżem z pigwy?

Przygotowanie:

  1. Pigwę należy umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki.
  2. Tak przygotowane owoce trzeba wrzucić do garnka o grubym dnie i gotować na małym ogniu.
  3. Do garnka należy wlać ok. 30 ml wody i całość gotować, aż będzie miękka. Wtedy do pigwy należy wsypać cukier, by ta puściła dużo soku, który z czasem zacznie gęstnieć.
  4. Dżem z pigwy należy od czasu do czasu mieszać drewnianą łyżką, aby się nie przypalił.
  5. Gorący dżem z pigwy należy przełożyć do wymytych, osuszonych i wyparzonych słoików.
  6. Na koniec dżem z pigwy należy mocno zakręcić i pasteryzować.

Tak przygotowaną konfiturą z pigwy można wypełnić domową spiżarnię lub ofiarować w prezencie.

Przyprawy do przetworów z pigwy

Domowe przetwory z pigwy świetnie smakują przyprawione cynamonem, kardamonem, wanilią lub gałką muszkatołową. Warto stosować składniki takie jak używane w przetworach z jabłek lub gruszek.

Co zrobić z pigwy?

Pigwa to doskonały owoc do przygotowania rozgrzewającej nalewki. To trunek zdecydowanie dla osób dorosłych. Wszyscy mogą rozsmakować się w domowym soku z pigwy, który będzie szczególnie przydatny w czasie wzmożonych przeziębień.

Właściwości zdrowotne pigwy

Pigwa jest owocem pochodzącym z Azji. W Polsce ceni się ją za wysoką zawartość witaminy C i orzeźwiający kwaśny smak. Jednak warto wiedzieć, że pigwa jest także źródłem witaminy A i potasu. 100 gramach jej owoców to około 57 kalorii. Przetwory z pigwy polecane są szczególnie w czasie grypy, przeziębienia i w okresie obniżonej odporności.

Jak odróżnić pigwę od pigwowca?

Pigwa bywa mylona z pigwowcem. Te druga roślina jest krzakiem i wydaje małe okrągłe owoce. Najłatwiej zapamiętać, że pigwa stanowi owoc drzewa i przypomina wyglądem twardą gruszkę (są też odmiany podobne do pokaźnych jabłek). Jest przy tym większa i twardsza od pigwowca.

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

KINGHOFF

Kinghoff maszynka do makaronu kh-3113

257,73 zł169,00 zł-34%
miejsce #2

Maestro

Maestro maszynka do makaronu MR-1679

130,99 zł89,00 zł-32%
miejsce #3

Emile Henry

Emile Henry Classiques Dozownik Do Oliwy Lub Octu Czerwony

216,97 zł158,40 zł-27%
miejsce #5

Bloomingville

Bloomingville Maselniczka Jules (82049806)

187,00 zł140,91 zł-25%
miejsce #6

Kela

Kela kpl sitek 3 częściowy 11074

198,87 zł155,05 zł-22%
miejsce #8

Caso

Caso Germany Vacuboxx (1182)

69,99 zł59,99 zł-14%
miejsce #9

Maestro

Maestro Zestaw Desek Do Krojenia Na Stojaku (Mr1787G)

91,26 zł78,99 zł-13%
miejsce #10

Alessi

Alessi dziadek do orzechów (jht01)

90,00 zł78,88 zł-12%
miejsce #11

Ambition

AMBITION OBROTOWA PATERA DESKA Z KLOSZEM 33,5 CM SOPHIE

89,00 zł79,99 zł-10%
miejsce #12

Gald

Gald półka drewniana brązowy z 24 przyprawami 69

209,90 zł190,50 zł-9%
miejsce #13

Alessi

Alessi Dziadek Do Orzechów Sweetheart Czarny (Jht03B)

234,00 zł217,73 zł-7%
miejsce #14

Marcato

MARCATO ATLAS 150 DESIGN COLOR ARGENTO

277,89 zł264,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Materiał oryginalny: Dżem z pigwy do jesiennej spiżarni. Przepis na aromatyczne przetwory z pigwy. Naturalny zastrzyk witaminy C - Strona Kuchni

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

K
Kamila
Ja to robię soki z pigwy i też dodaję do herbaty. Teraz na jesień kupiłam sobie Basilur Masala Chai z różnymi rozgrzewającymi przyprawami jak cynamon, imbir czy pieprz na bazie czarnej herbaty. Do tego trochę pigwy i pyszna rozgrzewająca herbata gotowa :)
Wróć na dziennikbaltycki.pl Dziennik Bałtycki
Dodaj ogłoszenie