18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Chudnij ze smakiem. Śródziemnomorski sposób na zdrowie i formę

Konrad Gaca
Poznaj sekrety zdrowego odżywiania i przyłącz się do rywalizacji o nagrody. Trwa konkurs "Chudnij ze smakiem". W tym miesiącu prezentujemy sprawdzone receptury na przygotowanie chleba, powstałe w oparciu o założenia Gaca System. Czekamy także na Wasze przepisy. Autorzy tych najciekawszych i zgodnych z zasadami zdrowego odżywiania otrzymają nagrody.

"Chudnij ze smakiem" to akcja promująca zdrowe odżywianie. W jej trakcie prezentujemy przepisy, które pomogą w walce z otyłością oraz dania, jakie powinny mieć w swoim jadłospisie osoby po zakończonym już wyprowadzaniu z Gaca System, a także wszystkie osoby zainteresowane zdrowym trybem życia. Konkurs to także cenne nagrody; oprócz wyróżnień miesiąca przyznamy też nagrodę specjalną autorowi najlepszego przepisu akcji. Zdobędzie on trzy tysiące złotych oraz tytuł Mistrza Zdrowego Gotowania.

Dzisiaj odbędziemy kulinarną podróż nad Morze Śródziemne. To z tego rejonu wywodzi się nasz dzisiejszy specjał, czyli chleb pita. O kuchni śródziemnomorskiej napisano tony książek i artykułów, więc jej zalety przypomnimy jedynie w telegraficznym skrócie. Ten styl odżywiania wielu ekspertów uważa za znakomity sposób na zdrowe i długie życie. Wśród licznych atutów tej diety należy wymienić częste korzystanie ze zdrowych źródeł białka w postaci ryb, owoców morza i produktów mlecznych, obecność w posiłkach ogromnej ilości warzyw oraz zdrowego tłuszczu, jakim jest oliwa z oliwek, a także sięganie po wyroby powstałe w oparciu o pełne ziarna zbóż.

Pita występuje obecnie w kilku odmianach, charakterystycznych dla różnych części wybrzeża Morza Śródziemnego. Prezentowany obok przepis to sposób na najzdrowszą z możliwych odmian tego dania, a z wyrobami dostępnymi w fast foodach, z kebabami, łączy go jedynie nazwa.

Autorką przepisu jest Ania Całka, liderka akcji Chudniesz - Wygrywasz Zdrowie, która korzystając z Gaca System, nie tylko schudła 82 kilogramy, ale także od czterech lat utrzymuje formę.

Główny składnik naszego wypieku to mąka orkiszowa. Orkisz to zboże, bardzo popularne w starożytności i średniowieczu. Dzisiaj produkty powstałe z wykorzystaniem tej mąki można znaleźć na sklepowych półkach, a są one znacznie droższe od najpopularniejszych pszenicznych.

Orkisz wart jest jednak swojej ceny. W porównaniu z pszenicą zawiera znacznie więcej białka. To także znakomite źródło błonnika pokarmowego. Dzięki jego obecności poczujemy się syci i nie będziemy mieć ochoty jeść więcej niż potrzeba, ani podjadać. Korzyści odczuje cały organizm.

Błonnik zawarty w orkiszu pomaga regulować proces metabolizmu węglowodanów, zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. Działa także jak najskuteczniejsze służby oczyszczające i sprząta wszystkie niepożądane substancje, takie jak metale ciężkie i toksyny. Nie możemy także zapomnieć o potwierdzonym badaniami dobroczynnym działaniu w walce z nowotworami układu pokarmowego. Systematyczne spożywanie produktów z udziałem błonnika pozwala zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka jelita grubego. Pomaga także zmniejszyć ciśnienie tętnicze.

Mąka orkiszowa to nie tylko błonnik. Obecność w niej cynku wspomoże działanie naszego układu odpornościowego oraz wątroby, miedzi - wyostrzy umysł i wspomoże układ krążenia, a selenu - pomoże m.in. rozprawić się z objawami przemęczenia i pomoże w walce z wolnymi rodnikami. Orkisz zawiera także nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają udowodniony dobroczynny wpływ na układ krążenia.

Pita zyska nie tylko na smaku, gdy dodamy do niej ząbek czosnku. To sprawdzony środek o działaniu grzybo- i bakteriobójczym. Ma dobroczynny wpływ na poziom ciśnienia oraz wzmacnia odporność.
Wiele dobrego zdziała dodatek ziół. Kolendra zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i wspomaga proces trawienia, pomaga redukować poziom złego cholesterolu oraz ma działanie uspokajające. Tymianek jest znany ze swojego bakteriobójczego działania i należy o nim szczególnie pamiętać w czasie, gdy istnieje duże ryzyko wystąpienia przeziębienia i grypy. Skuteczność w walce z bakteriami to także cecha ostatniej z dodanych przypraw, czyli oregano. Ma on także działanie przeciwgrzybiczne, a olej z oregano stosuje się m.in. w czasie leczenia kandydozy. Pomaga także zapobiegać powstawaniu wrzodów dwunastnicy i żołądka oraz ma działanie rozkurczowe.

Pita ziołowo-czosnkowa

Składniki:
łyżeczka suszonych drożdży 250 g mąki orkiszowej chlebowej ząbek czosnku garść świeżych ziół (rozmaryn, tymianek, oregano, kolendra) oliwa z oliwek (do wysmarowania misy).

Wykonanie:
Do wymieszanej mąki z drożdżami powoli wlewamy 100 ml letniej wody i wyrabiamy ciasto. Gdy składniki się połączą, dodajemy drobno posiekane zioła oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Wlewamy 50 ml wody i nadal wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto będzie już miało formę elastycznej kuli, wkładamy je do misy (wysmarowanej oliwą) i przykrywamy folią. Odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
Ciasto należy podzielić na cztery części, każdą z nich spłaszczamy, a następnie wałkujemy. Wykładamy na papier do pieczenia, nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
Chlebki pita pieczemy przez 7 minut (w 250 stopniach), aż wyrosną i zarumienią się lekko. Po upieczeniu pitę należy przekroić wzdłuż i utworzyć kieszonkę.
Czas i temperatura mogą różnić się w zależności od piekarnika.

Autorką przepisu jest Ania Całka, liderka akcji Chudniesz - Wygrywasz Zdrowie, która korzystając z Gaca System, nie tylko schudła 82 kg, ale także od czterech lat utrzymuje formę.

Konkurs dla Czytelników Wygraj atrakcyjne nagrody

1}Wybierz, co chcesz i przygotuj danie

Składniki:  Mąki: gryczana, kukurydziana, orkiszowa, owsiana, ryżowa, sojowa, żytnia Płatki: owsiane, żytnie, orkiszowe, kukurydziane Otręby: owsiane, żytnie Nabiał: jajka, jogurt, maślanka, kefir, mleko
Dodatki: drożdże suszone lub świeże, mak, migdały, miód, cukier brzozowy, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pestki dyni, sezam, rodzynki, siemię lniane, słonecznik, masło niesolone, olej rzepakowy, oliwa z oliwek
Zioła, przyprawy, kiełki: zioła i przyprawy świeże lub suszone bez dodatku soli, np. anyżek, bazylia, ce-bulka suszona, cebulka szalotka, cynamon, czarnuszka, cząber, czosnek granulowany lub świeży, estragon, imbir, kardamon, kminek, kolendra, koper suszony, koperek świeży, kurkuma, liście chrzanu, lubczyk, majeranek, nasiona kopru, oregano, pieprz prawdziwy, pieprz ziołowy, natka pietruszki, pietruszka suszona, pomidor suszony w płatkach, rozmaryn, jałowiec, papryka słodka, papryka ostra, szafran, szczypiorek, tymianek, zioła prowansalskie, kiełki pszenicy, rzodkiewki i inne.

2}Nagrody miesiąca

Autor najlepszego przepisu miesiąca otrzyma w nagrodę bezpłatny 28-dniowy, indywidualnie opracowany żywieniowo-treningowy program odchudzający oraz wsparcie motywacyjne. Usługa będzie dostępna przez nowoczesny system wideokonferencji na platformie www.sos-odchudzanie.pl. Wyróżnienie miesiąca będzie przepustką do walki o nagrodę główną.

3}Nagroda główna

3 tysiące zł i tytuł Mistrza Zdrowego Gotowania
Otrzyma go autor przepisu wybranego przez kapitułę, w skład której wejdą:  Konrad Gaca, znany polski kucharz, przedstawiciel grupy Polskapresse.

Pisz do nas
Na propozycje przepisów czekamy do 21.12.2012. Można je nadsyłać:
mailem: dziennikbaltycki@chudniesz-wygrywasz.pl lub pocztą na adres: Centrum Odchudzania Konrada Gacy, ul. Fabryczna 2, 20-301 Lublin.

Z grona Czytelników co miesiąc wybierzemy autora najlepszego przepisu.

Przeczytaj regulamin konkursu na stronie http://www.chudniesz-wygrywasz.pl/aktualnosci/konkurs-kulinarny.
Organizatorem konkursu i sponsorem nagród jest KM Magnum Sp. z o.o.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie