Boże Narodzenie 2018. Z jakiej mąki robić świąteczne wypieki?

Mąka żytnia
Wykorzystuje się ją przede wszystkim do wypieku chleba żytniego, ale polecam ją również do świątecznych ciast i ciasteczek – np. piernika czy makowca. Zawiera głównie witaminy z grupy B, B1, B2 i witaminę PP, a także dużo błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit. Mąka żytnia jest również bogata w magnez, potas i fosfor.