Artur Michna: Prawdziwa rzeź gastronomów? To jeszcze przed nami. Sytuacja w branży jest dramatyczna i nie da się jej określić inaczej

Nie rozumiem restauratorów, którzy z początkiem pandemii zdecydowali się zamknąć swoją działalność w oczekiwaniu na powrót normalności – mówi Artur Michna, krytyk kulinarny, publicysta, podróżnik, ekspert i komentator prestiżowych wydarzeń kulinarnych, konsultant gastronomiczny