2/14
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Obecnie jemy coraz mniej owoców i warzyw, które należą do...
fot. 123rf

Niedobór owoców i warzyw

Obecnie jemy coraz mniej owoców i warzyw, które należą do najzdrowszych produktów w diecie. W latach 90. XX wieku, standardowy Polak spożywał dziennie 124 g owoców dziennie i 328 g warzyw – co daje w sumie 452 g dziennie. W 2013 roku spożycie owoców na dzień wynosiło już jedynie 110 g, a warzyw 140 g – czyli w sumie ok. 250 g dziennie.

Warzywa i owoce stanowią źródło takich składników jak:
błonnik pokarmowy – który spożywany w ilości minimum 25 g dziennie, obniża ryzyko raka jelita grubego,
witamina C – działa ochronnie w kontekście ryzyka raza jamy ustnej, żołądka i płuca,
karotenoidy – obniżają ryzyko raka krtani, pęcherza moczowego i jamy ustnej,
kwas foliowy – zmniejsza ryzyko nowotworu jelita grubego,
selen – obniża ryzyko raka płuc,
likopen – pomaga obniżyć ryzyko raka prostaty, płuca, piersi i układu pokarmowego
sulforafan – obniża reaktywność czynników mutagennych i
glutation – silnego przeciwutleniacza, który regeneruje enzymy antyoksydacyjne i niweluje wolne rodniki.

Zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia mówią o minimalnym spożyciu 400 g warzyw i owoców dziennie. Na co czekasz? Przygotuj sałatkę!

Zobacz również

Najlepsze zdjęcia naszego fotoreportera z igrzysk w Tokio (GALERIA)

Najlepsze zdjęcia naszego fotoreportera z igrzysk w Tokio (GALERIA)

Nokaut Nowickiego! Kolejne Biało-Czerwone podium w rzucie młotem!

Nokaut Nowickiego! Kolejne Biało-Czerwone podium w rzucie młotem!

Polecamy

Piątka dla zielonego Gdańska i Nowa zielona polityka. Władza i opozycja o drzewach

Piątka dla zielonego Gdańska i Nowa zielona polityka. Władza i opozycja o drzewach

Podejrzany o spowodowanie tragicznego wypadku w Gronajnach został aresztowany

Podejrzany o spowodowanie tragicznego wypadku w Gronajnach został aresztowany

Szczepienie dzieci na COVID-19 – co na ten temat sądzą eksperci?

Szczepienie dzieci na COVID-19 – co na ten temat sądzą eksperci?

Dodaj ogłoszenie